O interior do Limburger do Amish Country é um patê macio e produtivo, cor de palha que se torna mais escorregadio com a idade. Este queijo tem um sabor significativo a relva e a cogumelos sublinhado por um sabor delicado no final. Limburger combina bem com cervejas de estilo belga e cerveja gelada de bock. O sabor é melhor quando é servido entre duas fatias de pão de centeio escuro junto com uma fatia de cebola.