nasce um novo projecto a dois passos do Parque Nacional do Circeo a procura de um equilíbrio entre excelência e artesanato oficina artesanal e quinta no mesmo local, cultivamos os nossos ingredientes naturalmente com técnicas de permacultura e recolhemos ervas e frutos silvestres somos membros do coletivo SLOW FOOD Roma, para tudo o que não produzimos diretamente, temos uma rede de produtores amigos, que seguem os princípios da Agroecologia como nós O Parque Nacional do Circeo, com a sua biodiversidade e a figura de Circe, o primeiro fitoterapeuta da zona que amou o território, são uma fonte de inspiração para nós Quatro linhas de produtos: - CHOCOLATE ARTESANAL, os nossos chocolates e barras de origem única vegan e sem glúten de comércio justo, apenas com açúcar de cana integral biológico, recheados com o fruto natural das nossas árvores ou chocolate branco refinado com o nosso Circeo Saffron, o 'White Magic' - CONDIMENTOS E MOLHOS, as nossas conservas doces ou salgadas com ervas silvestres e frutos antigos da nossa empresa - BAKED BOODS, as 'Witch's Tongues', as nossas bolachas de proteína sem levedura com farinhas Slow Food orgânicas, veganas e ricas em fibras, ajudam a digestão, uma excelente alternativa ao pão, e uma excelente ideia para um aperitivo, e depois o nosso Sablè Saffron Shortbread, delicioso e super esfarelado, vegan, sem glúten e com baixo teor de açúcar - CIRCEO AÇAFRÃO, puro em estigmas e pétalas, desde 2009 o açafrão do Parque Nacional Circeo