Produtos B2B da Cucina Calabrese Foods

A empresa Le Delizie del Cupin está localizada em Camporosso (Im) na Ligúria, mas tem suas raízes na tradição e cultura de uma pequena cidade no interior de Albenga: Costa Bacelega. “É a partir daí que seu fundador fez sua vontade de oferecer ao consumidor final produtos saudáveis, genuínos e, acima de tudo, também respeitosos com a natureza.” Cada produto assinado Le Delizie del Cupin é 100% genuíno: não contém conservantes, corantes, aditivos, espessantes, adoçantes e intensificadores de sabor. Eles são feitos apenas com matérias-primas selecionadas e aromatizados com especiarias e sal marinho. Todos os ingredientes são escolhidos entre os melhores produtores italianos e com altos padrões certificados pelo selo CE em cada produto. “Diretamente de uma fascinante zona rural da Ligúria, reunimos todos os segredos de nossa avó, que você pode encontrar em nossos potes bem cuidados, que ela chama de “o cupin” no dialeto da Ligúria. Os produtos assinados Le Delizie del Cupin trazem para casa o mesmo sabor e genuinidade dos produtos caseiros tradicionais: simples, mas ricos em produtos de sabor.

A AYO' é uma empresa nascida da vontade de dar a conhecer ao mundo as diferentes tradições da cultura gastronómica italiana. O nosso trabalho assenta em alguns mas essenciais princípios, o respeito pelas tradições, a procura da excelência, a atenção à sustentabilidade ambiental e social. Porque deve escolher a AYO'? As nossas conservas exclusivamente frescas satisfazem as necessidades de todos os palatos com uma infinidade de utilizações possíveis, quer para serem espalhadas numa simples fatia de pão torrado, quer para serem adicionadas a um prato mais elaborado. Tudo o que tens de fazer é escolher o que é certo para si!

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A Calabria da Gustare foi fundada em 2009 com o objetivo de pesquisar especialidades de nicho da Calábria produzidas por pequenos artesãos e comercializá-las na web. O projeto nasceu graças ao grande conhecimento do território do seu criador. Com o tempo, a empresa tornou-se produtora de mais de 500 especialidades da Calábria sob a marca Oro delle Muse.

Kristen e eu nos conhecemos em um trabalho de food truck para o Austin SXSW Festival 2012. Rapidamente percebemos que estávamos frequentando a mesma escola de culinária e, embora imediatamente apaixonado, não foi até que eu a cozinhei que eu sabia que ela era a única. Você poderia dizer que foi amor à primeira mordida! A comida nos uniu. Cozinhávamos juntos todas as noites, com uma garrafa de vinho e John Legend para nos acompanhar. Foi durante esses jantares que compartilhei minha paixão pela comida tailandesa e meu desejo de abrir um food truck de inspiração tailandesa. Dois anos antes, eu tinha viajado para a Tailândia durante minha segunda e última implantação em Fallujah, Iraque. Fiquei impressionado com a incrível cultura, as pessoas e, claro, a comida. No verdadeiro estilo Kristen, ela me surpreendeu com um livro de receitas da Thai Street Food. Isso se tornou minha bíblia, e sem o conhecimento dela, ela tinha acabado de selar seu destino para ser minha parceira no crime culinário.

Georgs Bio-Farmers é uma associação de agricultores orgânicos. Em 2024, a empresa foi passada para a próxima geração. Somos especialistas em vegetais frescos orgânicos e ervas orgânicas e produzimos iguarias orgânicas de alta qualidade a partir deles. Georg Thalhammer, nosso fundador, cultivou a primeira cultura de abóbora Hokkaido, a fruta favorita de Georg, na Alemanha há muitos anos. Também somos conhecidos na Europa e além como especialistas em enchimento a frio de pestos de ervas excelentes. Muitas abóboras que não correspondem perfeitamente aos padrões comerciais são a base ideal para a nossa linha de iguarias orgânicas. Assim, também somos conhecidos como salvadores de abóboras e fornecedores para processadores exigentes. As nossas delícias são produzidas sem aditivos artificiais, corantes ou intensificadores de sabor. Os produtos são veganos e, portanto, podem ser usados de forma variada por todos os apreciadores. Sempre seguindo o lema: Bom do campo e da floresta. Bom apetite

Saclà é uma empresa familiar italiana fundada em 1939. É especializada no setor de alimentos. Esses fundadores, unidos por uma paixão comum: a arte da gastronomia italiana, verão o nascimento de nada menos que uma centena de referências: molhos para massas, bases culinárias, massas e uma ampla gama de produtos orgânicos. A seleção de nossas matérias-primas é feita sob medida para o desenvolvimento de nossas receitas. Também tomamos o maior cuidado em nossos processos de fabricação com especificações rigorosas e controladas! A Saclà continua sendo uma empresa familiar administrada hoje pela terceira geração, onde os valores da família, a autenticidade e o amor pela culinária permaneceram intactos. Saclà é reconhecida por seu know-how único e se destaca por seu papel pioneiro em termos de receitas inovadoras.

Amigos desde tempos imemoriais, Guillaume Sourrieu, chef estrelado de Marselha, e Jean-Marc Timon-David uniram-se para lhe dar a conhecer o seu saber-fazer através de uma gama de produtos de mercearia fina. Cada receita, cuidadosamente elaborada e inspirada nos sabores mediterrâneos, alia autenticidade e originalidade. As suas criações foram pensadas para sublimar os seus aperitivos e momentos de convívio, perfeitas para partilhar verdadeiros momentos gastronómicos!

Irmãos, filhos e netos: nossa história na terra é uma história de pessoas. Nosso trabalho tem o sabor da família, da união, do estar junto, mas também do valor agregado e pessoal que cada um de nós sabe trazer. Por gerações, de fato, a família Visconti vem cultivando a terra e colhendo seus frutos generosos. A empresa possui mais de 100 hectares de terras cultivadas que variam de trigo a tomate, de vinhas a olivais. A área do olival é representada por mais de 30 hectares, para um total que excede as plantas 7000; destes, cerca de 80%, é representado por árvores seculares e multi-seculares. A grande maioria é composta por árvores cultivares Peranzana, nativas do território, enquanto menos são cultivares como Coratina, Rotondella, Santa Caterina e Leccino. É essencial que o Visconti seja capaz de acompanhar em primeira mão todas as fases de produção: a cadeia de suprimentos, assim como curta, torna-se sua: desde o cuidado das plantas, até a coleta de frutas, o transporte no moinho e a moagem, armazenamento e engarrafamento até a rotulagem, tudo é levado cuidar pessoalmente. Isso é para garantir sempre os mais altos padrões de qualidade e garantir que cada trabalho seja feito de maneira trabalhista. Esta história de terra nasce bem aqui, dentro de nossa família, e conta sua paixão, esforço, visão do futuro, a busca contínua pela excelência.

Uma realidade dinâmica especializada na investigação, seleção e venda de trufas frescas e no processamento de produtos à base de trufas, mas também especialidades toscanas. Localizada no coração da Toscana entre San Miniato e Castelfiorentino, a empresa acompanha todo o processo, desde a expedição do produto fresco, entregue no prazo de 48 horas a partir da encomenda, até à produção e embalagem dos conservados. Cada fase segue rigorosos padrões de qualidade e cada produto goza de rastreabilidade total e certificada; graças à gestão de todo o ciclo produtivo, assente na eficiência e na máxima qualidade, a empresa consegue satisfazer solicitações e necessidades específicas dos clientes. A forte ligação com o território, o profundo conhecimento da matéria-prima e a procura constante de inovação respeitando a tradição, fazem dos produtos da Stefania Calugi uma experiência gastronómica única. Certificações BRC/IFC Certificações de produtos como BIO e HALAL

Elijah’s Xtreme® foi criado a partir do amor de um pai e filho por pimentos picantes e da paixão por criar um molho picante mais saboroso, espesso e quente. O Elijah’s Xtreme Ghost Pepper Sauce foi oficialmente lançado em junho de 2014! Em agosto, conseguiram a sua primeira conta – Bass Pro Shops a nível nacional. Elijah’s Xtreme tem sido um dos mais vendidos na Bass Pro desde então! A inspiração para o negócio veio de Elijah em 2003, aos 6 anos, no jardim do seu pai. Ele perguntou o que poderia fazer para ser a pessoa mais jovem a comer o pimento mais picante do mundo. Nessa altura, o seu pai Bret deu-lhe um pimento banana picante e disse: "Começa por aqui.". Essa primeira dentada fez Elijah correr para buscar água e iniciou o seu amor por pimentos picantes e molhos picantes. 10 anos depois, a nossa empresa familiar possui e opera 9 molhos diferentes, que vão desde o suave Pineapple-Mango Habanero até ao Carolina Reaper Infused Hot Honey, e até ao super picante Xtreme Regret Reserve! Receitas artesanais que criámos para ter a mistura perfeita de calor E sabor. Desta vontade, os nossos molhos já ganharam mais de 60 prémios da indústria (e a contar).

A empresa Le Delizie del Cupin está localizada em Camporosso (Im) na Ligúria, mas tem suas raízes na tradição e cultura de uma pequena cidade no interior de Albenga: Costa Bacelega. “É a partir daí que seu fundador fez sua vontade de oferecer ao consumidor final produtos saudáveis, genuínos e, acima de tudo, também respeitosos com a natureza.” Cada produto assinado Le Delizie del Cupin é 100% genuíno: não contém conservantes, corantes, aditivos, espessantes, adoçantes e intensificadores de sabor. Eles são feitos apenas com matérias-primas selecionadas e aromatizados com especiarias e sal marinho. Todos os ingredientes são escolhidos entre os melhores produtores italianos e com altos padrões certificados pelo selo CE em cada produto. “Diretamente de uma fascinante zona rural da Ligúria, reunimos todos os segredos de nossa avó, que você pode encontrar em nossos potes bem cuidados, que ela chama de “o cupin” no dialeto da Ligúria. Os produtos assinados Le Delizie del Cupin trazem para casa o mesmo sabor e genuinidade dos produtos caseiros tradicionais: simples, mas ricos em produtos de sabor.

A AYO' é uma empresa nascida da vontade de dar a conhecer ao mundo as diferentes tradições da cultura gastronómica italiana. O nosso trabalho assenta em alguns mas essenciais princípios, o respeito pelas tradições, a procura da excelência, a atenção à sustentabilidade ambiental e social. Porque deve escolher a AYO'? As nossas conservas exclusivamente frescas satisfazem as necessidades de todos os palatos com uma infinidade de utilizações possíveis, quer para serem espalhadas numa simples fatia de pão torrado, quer para serem adicionadas a um prato mais elaborado. Tudo o que tens de fazer é escolher o que é certo para si!

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A Calabria da Gustare foi fundada em 2009 com o objetivo de pesquisar especialidades de nicho da Calábria produzidas por pequenos artesãos e comercializá-las na web. O projeto nasceu graças ao grande conhecimento do território do seu criador. Com o tempo, a empresa tornou-se produtora de mais de 500 especialidades da Calábria sob a marca Oro delle Muse.