A Touchy Coffee foi fundada em 2018 numa cidade histórica no Rio Hudson chamada Troy, NY com o sonho de destacar o incrível trabalho que está a ser feito por comunidades que cultivam café em todo o mundo. Assamos cafés com os quais as pessoas se preocupam. O cuidado é uma parte tão importante da viagem da semente à chávena e é também a parte mais sentida de imediato. Quando as sementes são semeadas com cuidado sabemos que serão iluminadas na mesa de copos. Quando aceitamos a administração desta coisa luminosa, também assumimos a responsabilidade de contribuir de forma significativa para o sucesso da exploração agrícola. Fazemos isso assegurando que os agricultores pagam preços adequados, apoiando e incentivando práticas agrícolas e ambientais saudáveis e estabelecendo parcerias duradouras com produtores que partilhem o nosso compromisso de qualidade. Quando torramos o café o nosso objetivo é simples, mas consegui-lo é complexo. A composição genética da planta, a terra por baixo dela, o cuidado e o processamento cuidadosos da fruta — todas as coisas que tornam este café tão especial devem ser sentidas por vocês, a última mão a tocar-lhe.