Agricola Miglioretti é uma quinta que desde sempre se localizou na serra de Turim, o Vale Miglioretti que, com os seus 13 hectares de terra arável, alberga a família de agricultores da qual leva desde 1929 o nome. Nos campos da nossa quinta existem várias árvores de fruto centenárias, vinhas e estufas para o cultivo de legumes, todas pensadas para potenciar ciclos naturais, reduzir o uso de pesticidas e herbicidas para uma produção da mais alta qualidade e com um sabor autêntico. Emanuele Miglioretti cresceu em Pino, nas Colinas de Turim. Uma licenciatura em arquitetura e uma experiência de cinco anos no estrangeiro entre o Canadá e a Austrália, que foi fundamental na reavaliação das suas origens e da sua terra natal. Em 2015 fez uma profunda mudança na sua vida, decidiu deixar a profissão de arquiteto para encontrar as suas origens e seguir a sua paixão inata pelo gosto e pela redescoberta de sabores antigos. Começa assim a grande aventura que o vê como protagonista no regresso à terra e às suas raízes. Obteve o diploma de sommelier e está totalmente comprometido com a criação da sua própria quinta. Tornou-se empresário agrícola e constrói-se nos terrenos do 'Valle Miglioretti', herdado aos trinta anos dos seus avós e tios, que sempre foram agricultores. Emanuel Miglioretti AGRICULTOR.