Somos uma pequena empresa familiar, iniciada pela minha avó Hazel Donelson em 1991. Chamo-me William Brasher, sou o gestor de operações das instalações atuais, e gostaria de vos levar na nossa viagem de volta ao início onde tudo começou até aos dias de hoje. A Hazel foi apresentada pela primeira vez ao mundo das especiarias e misturas de tempero em 1970, quando começou a trabalhar para a Griffith Labs em Union City, Ca como QC. Nesta altura em 1980 Hazel foi trabalhar com antigos colegas, na Associated Systems em Dublin, continuando a criar temperos e receitas para Distritos Escolares. Durante esta altura, no início dos anos 80, o Hazel pô-me a trabalhar ajudando a minha avó a fazer amostras. Em 1988, Hazel foi trabalhar para Everson Spice Co., no sul da Califórnia. Criou temperos para carne pré-embalada que seria exposta nos supermercados Albertson e Lucky do departamento de carne. Eu ainda fiz amostras para ela quando Hazel trabalhava aos fins de semana e o marido Bill Donelson a ajudava nos ofícios. É agora 2023 que continuamos a produzir produtos de qualidade com elevados padrões para a nossa base de clientes e para a sua produtos. Em 2021 iniciámos o processo da nossa própria marca de temperos para retalho chamada Hi-West e agora estamos prontos. A vida no mundo dos temperos mudou muito desde 1970 e continuamos a mudar com ele para manter esses altos normas, não só para nós, mas para os nossos clientes e para o consumidor final.