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Você conhece Camille a lentilha, Gabin o trigo sarraceno, Martin a linhaça ou Ulrich o grão de bico? Não? Bem, vamos apresentá-los a você! Esta família de leguminosas se estabeleceu há alguns anos na Normandia, em Tilleul Dame Agnès. Por trás dessas sementes encantadoras, um agricultor que respeita seu ecossistema e está comprometido com um processo de transição agroecológica: Laurent HAYE. Convertido a essa prática que promove a agricultura viva, o objetivo era restaurar a vida no solo, a fim de oferecer produtos ricos em nutrientes e de excelente qualidade organoléptica. Essa técnica demonstrou sua capacidade de se adaptar aos riscos climáticos, às vezes excesso de água, às vezes períodos de ondas de calor.
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