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Sobre a Maison Olivo
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Sobre a Maison Olivo
O meu nome é Ruben, e criei a nossa própria marca de azeite em 2021. Os meus pais possuem uma pequena exploração de 6 hectares de oliveiras na província de Jaen, na Andaluzia, há mais de 20 anos. Queremos dar a conhecer o nosso saber-fazer e o nosso azeite autêntico. O nosso azeite começa com uma colheita tradicional e manual, passa por um engarrafamento exclusivamente em vidro e conclui-se com uma rotulagem manual feita por nós. Trata-se de um azeite extra virgem e monovarietal, composto por uma única variedade de azeitonas, a Picual. O nosso objetivo? Destacar o saber-fazer tradicional que se perde dia após dia hoje em dia.
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