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Produtos B2B da Carlino's Manufacturing & Importing Co.

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Sobre a Carlino's Manufacturing & Importing Co.

A comida e a família é o nosso negócio e a nossa paixão. Acreditamos no processo da comida artesanal, na origem, na transformação e na forma como ela é partilhada. A experiência e a ligação emocional que recebemos através deste processo é a base de tudo. Respeitamos as pessoas, as culturas e o espírito deste ofício. Temos a responsabilidade de preservar este ofício, para o fazer temos de agir com coragem, desafiar o status quo e encontrar formas inovadoras de fazer crescer a nossa empresa e uns aos outros. A nossa marca é uma homenagem à nossa família, a inspiração para tudo o que fazemos. Partilhar este legado e inspiração com os nossos clientes é a força motriz por trás de tudo o que fazemos.

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La Cerqua Tartufi

A paixão vitalícia de Daniele Angeli pelo mundo das trufas começou quando, ainda criança, explorou as florestas das míticas Montanhas Sibillini nas áreas Umbrian-Marche. Aos nove anos, com o irmão, começou a treinar cães para caçar trufas e começou a plantar 900 exemplares de trufas na Úmbria. Um impressionante projeto de visão para um jovem dos vinte anos. Caçava trufas nas florestas montanhosas com o seu cão Mora, depois levava a sua colheita em sacos de papel castanho entre os compradores de trufas locais, procurando o melhor preço para os seus preciosos produtos. Foi uma aprendizagem pragmática que se prolongou pela adolescência até à idade adulta. Os seus horizontes cada vez mais alargados, territoriais e de valor, transformaram-no num verdadeiro especialista na indústria da trufa italiana. Chega Cristine Del Bene, parceira de Daniele, nascida na América com um forte sentido para as coisas mais finas da vida, e agora vive essa paixão de infância como a sua missão a tempo inteiro por La Cerqua. Ambos elevaram a fasquia, oferecendo padrões de excelência em toda a linha em que não querem ceder. Afinal, estamos a falar de trufas.

MAISON BLIN

Em nossa fazenda tradicional, reabilitamos uma antiga fábrica de beterraba em uma oficina de fabricação de massas, foi aqui que tivemos a ideia de combinar dois sabores para criar massas únicas. Com nossa família e amigos como testadores de porquinhos-da-índia, misturamos sabores naturais e inventamos uma variedade de massas gourmet. Tomate-Manjericão, Limão-Alecrim, Alho-Salsa, Pumpting-Chestnut, Pimenta Carvão... Nossa massa é o resultado de um curto-circuito: semeamos trigo duro em nossa terra, nós mesmos o colhemos e, uma vez processado em um moinho próximo, fazemos a massa.

Pasta Marulo

Pastificio Marulo, empresa artesanal com sede na Torre Annunziata (Nápoles) Itália, produz massas gourmet, utilizando matérias-primas de alta qualidade e apenas 100% de grãos italianos. A nossa massa é completamente rastreável, mesmo em blockchain, para garantir um produto de excelência absoluta. Cada elemento de processamento, como humidade e temperatura, é gerido com grande cuidado e precisão graças à nossa maquinaria de última geração e desenho em bronze, respeitando a cozinha italiana tradicional. A Fábrica de Massas Marulo é ambientalmente consciente e é certificada Bio, Kosher, ISO 9001, ISO 45001, FDA, BRC.

Gennaro 1919

farinha é paixão. farinha: 100% feita na Itália, a partir de trigo cultivado e processado na Itália, culto às mesas italianas, processado de acordo com tradições antigas. paixão: através da qual a sêmola se transforma em macarrão, a comida é aromatizada, um prato de massa se torna familiar.

Zelli Pasta

A Zelli Pasta é uma loja de massas de propriedade e gerência familiar no noroeste do Arkansas. Nós adquirimos, produzimos, embalamos e entregamos todas as caixas de Zelli Pasta da nossa loja de massas. Utilizamos farinha 100% All Organic Durum Semolina que é cultivada e moída na América do Norte. Os nossos grãos são moídos por encomenda, e nunca mantemos uma grande oferta de grãos à mão para garantir que a nossa massa seja feita com grãos moídos recentemente. Usamos matrizes de bronze fabricadas na Itália. Extrudamos e secamos a nossa massa a baixas temperaturas. A nossa massa seca durante um mínimo de 18 horas e algumas formas até 36 horas. Vai ver que a nossa massa mantém a cor pálida dos grãos! A secagem lenta e a extrusão a baixas temperaturas fazem com que a nossa massa retenha os bons nutrientes dos grãos, o que torna a nossa massa mais fácil de digerir. As massas são boas para a alma, e queremos que os nossos ingredientes reflitam isso!

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