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About Spicewell

Depois de enfrentar vários desastres de saúde familiar sobrepostos no início de 2021, decidi encontrar uma maneira melhor de integrar alimentos saudáveis e curativos nas refeições que comemos. Eu cresci com Ayurveda e aprendi com minha mãe e minha avó que a primeira parada quando a doença atinge não é a farmácia, mas a gaveta de especiarias. Quando tive meu primeiro filho em 2013, voltei a usar o poder da despensa e a fazer remédios à base de plantas em casa. Estudei fitoterapia e entendi como os alimentos que comemos têm um impacto enorme em nossa capacidade de combater doenças crônicas. Em resumo, é melhor obtermos nossas vitaminas de vegetais e frutas de várias cores do que tomá-las em forma de pílula. Comecei a fazer mais pesquisas sobre o fato de que nosso solo tem menos nutrientes agora do que nunca, e que os alimentos cultivados neste solo também são menos nutritivos. Eu entendi como todo o nosso sistema alimentar e de saúde estava quebrado. E não importa o quão bem comamos, ainda não estamos recebendo o suficiente do que precisamos.

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Vanissa

Fundada em 2019, a Vanissa iniciou o seu percurso com um produto singular e requintado: Madagascar Vanilla. Abraçando as suas raízes francesas, a marca floresceu desde então, oferecendo uma gama diversificada de mais de 60 baunilhas premium, flores comestíveis e especiarias. Cada produto da nossa coleção possui qualidade superior e está alojado em embalagens ecológicas de vidro e bambu. Isso não só garante uma ótima frescura e longevidade, mas também adiciona um toque de elegância e sustentabilidade. O compromisso da Vanissa com a excelência culinária e inovação posicionou-a como líder no reino dos sabores autênticos e sofisticados. Desde a nossa entrada no mercado profissional em 2022, a marca Vanissa tem-se distinguido, nomeadamente pela qualidade da sua baunilha, entre profissionais, chefs, pasteleiros, gelateiras, e a rede HoReCa (Hotéis, Restaurantes, Cafés), e a rede HoReCa (Hotéis, Restaurantes, Cafés), bem como uma vasta rede de lojas gourmet e concept stores. As nossas vanilas, com o seu elevado teor de vanilina, também atraem o interesse dos sectores da indústria, cosmética e perfumaria.

The Pinch - World Spice Blends

Somos a The Pinch uma empresa portuguesa com uma proposta inovadora para o setor das especiarias. Produzimos e comercializamos Temperos do Mundo seguindo as tendências atuais de mercado: os produtos são 100% naturais, clean label e sem sal (exceção do Zaatar). Temos um visual muito moderno e apelativo e o rotulo é apresentado em 3 línguas: Inglês, espanhol e português. - Os nossos produtos são 100% naturais, puros e sem aditivos, feitos com ingredientes da mais alta qualidade; - Os nossos temperos são de fácil utilização, otimizam o tempo na cozinha e trazem praticidade para o dia a dia; - Oferecemos uma deliciosa variedade de sabores, pensados para atender aos diferentes gostos, tipos de preparos e hábitos alimentares. - As nossas embalagens são práticas e atrativas, possuem indicações de uso e sugestões de preparo. Sobre nós: Somos um casal apaixonado por comida e criámos este projecto com o objectivo de incentivar uma cozinha real e descomplicada, oferecer experiências e criar memórias através dos sentidos. Acreditamos que cozinhar é muito mais que a confeção de um prato, é também um processo de autoconhecimento no qual percebemos as nossas limitações e desafiamos as nossas potencialidades. Assim podemos fazer escolhas conscientes, saber o que se está a pôr no prato e comer comida de verdade.

O Melhor do Ribatejo

O Melhor do Ribatejo: Embarque numa viagem por Portugal enquanto procuramos produtos autênticos e deliciosos para partilhar consigo. Apresentamos 'O Melhor do Ribatejo', uma coleção dedicada a promover os melhores produtos, tradições e cultura da nossa região. Como uma homenagem ao povo ribatejano, os nossos pacotes ganham vida com figuras de 'Os Ribatejanos', incluindo personagens como Chico e Rosa, envolvendo-se em diálogos divertidas e divertidas. Do coração do Ribatejo, trazemos-lhe uma variedade de deliciosas ofertas: Misturas de sal aromatizado com ervas e especiarias das Salinas de Rio Maior. Flor de Sal, simples ou infundida com especiarias, também proveniente das Salinas de Rio Maior. Molho picante com pequenas pimentas embebidas em whisky e aromatizado com folha de louro verde. Doces de frutos maduros, incluindo as nossas variedades mais doces de tomate e figo. Mel de alecrim, captando a essência da região. Azeite Ribatejo autêntico, derivado da casta especial Galega. Chás vibrantemente coloridos da Serra d'Aire e Candeeiros: Purple Globe, Calêndula Pampilhos e chá de hortelã-pimenta. Queijo picante curado, sem necessidade de refrigeração. Aqui, tudo é trabalhado com amor e orgulhosamente feito em Portugal.

Be Aromatic

Somos uma quinta dedicada à plantação de ervas aromáticas e medicinais em modo biológico. A Be Aromatic existe há 10 anos e todos os nossos produtos sempre tiveram na sua base a consciência da importância da biodiversidade. Por isso, não temos só uma plantação de ervas aromáticas, também produzimos azeite, mel e licores. Na quinta, procuramos ter um ecossistema equilibrado para que proporcione produtos sustentáveis e de grande qualidade. As nossas ervas são secas através de uma secagem natural, processadas à mão sem recurso a máquinas.

Place des Epices

Cercar-nos de pessoas apaixonadas era uma das nossas grandes preocupações quando começámos. Construir uma pequena equipa de colaboradores, cuidar deles, capacitá-los, permitir-lhes escolher o seu horário, interessá-los nos resultados da empresa, fazer do workshop um local único para viver onde é bom trabalhar, aqui está o nosso dia-a-dia com Aurore, Yaissa, Laetitia e Rafael que nos acompanham e serão apoiados brevemente por outros entusiastas prontos a entrar nesta Place des Spices. Place des Epices é uma oficina em torno de especiarias orgânicas e responsáveis onde fazemos misturas de produtos inteiros que montamos, torramos conforme necessário e moldamos por encomenda. Esta última operação, única no seu género, garante-lhe uma frescura excepcional. A Place des Epices é membro do Collège Culinary de France desde 2019 Etiqueta Ecocert FR-BIO-01 em toda a gama

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