Het binnenland van de Limburger in Amish Country is een zachte en soepele, strokleurige paté die met de jaren vloeiender wordt. Deze kaas heeft een uitgesproken grassige en champignonsmaak, onderstreept door een delicate smaak aan het einde. Limburger past goed bij bieren in Belgische stijl en ijskoud bockbier. Het smaakt het lekkerst als het wordt geserveerd tussen twee sneetjes donker roggebrood en een plakje ui.