Gli Aironi wholesale products

Boeren voordat ik weidede. „La Campofilone”, een historische pastafabriek en de oudste, opgericht in 1912 in Campofilone, het grootste eierpastadistrict van Italië, is zowel een pastafabriek als een boerderij: alle benodigde grondstoffen worden geproduceerd in een circulaire toeleveringsketen die exclusief eigendom is van het bedrijf, uitsluitend op het grondgebied van de zuidelijke Marche. De tarweteelt en kippenhokken van het bedrijf liggen verspreid over 150 hectare verspreid over de omgeving van de pastafabriek, waar regeneratieve landbouwtechnieken worden toegepast zonder gebruik van pesticiden en antibiotica, met het grootste respect voor het land en de dieren. De grondstoffen worden omgezet in pasta in een ambachtelijk laboratorium waar de schilfertechniek de Campofilone-methode volgt, waardoor we een dunne laag met natuurlijke porositeit kunnen verkrijgen. Door het gebruik van lage temperaturen en verschillende droogfasen die 24 tot 48 uur duren, komen we tot een unieke pasta, met een intense smaak en een zeer licht gewicht.

Wij zijn Oltresole. Geboren in Forlì, in het hart van Romagna's culinaire geschiedenis, waarvan de beroemde Pellegrino Artusi de vertolker was. Om voedingsmiddelen van hoge kwaliteit aan te bieden, werken we samen met experts in de agrovoedingssector, om er zeker van te zijn dat we natuurlijke, conserveringsvrije, zorgvuldig geselecteerde en gecertificeerde producten (BOB, BGA, BIO) aanbieden, waarvan vele vegetarisch, veganistisch en glutenvrij zijn. Een diepgaande integratie die het mogelijk maakt om doorslaggevende flexibiliteit te bieden in de hoeveelheden bestellingen en een hoog niveau van de aangeboden voedingsproducten, waarvan vele organoleptische eigenschappen hebben met een hoge voedingswaarde/gezondheidswaarde. Onze Italiaanse biologische pasta is daar een duidelijk voorbeeld van, met de hand geproduceerd en heeft een volledig glutenvrije en functionele lijn. Hieraan toegevoegd zijn onze biologische granen, peulvruchten en zaden, het biologische meel waarvan we dezelfde pasta maken en de lijn gedroogd fruit. Kwaliteit betekent voor Oltresole dus ook kwaliteit van dienstverlening: snelle, gecertificeerde en snelle verzendingen; speciale prijslijsten, waarin elke handelaar de meest bevredigende voorwaarden voor zijn bedrijf vindt; snelle en toegewijde hulp bij alle informatie en problemen; en bereidheid om effectief te reageren op elk verzoek om aanpassing van benodigdheden.

Sinds 1990 produceert Tanda & Spada hoogwaardige droge pasta, met een bijzondere focus op regionale specialiteiten uit Sardinië. De productiefaciliteit beschikt over 3 moderne productielijnen en 4 statische droogcellen op lage temperatuur. Deze kenmerken, samen met de selectie van de beste griesmeelsoorten en de strikte bronzen trek, maken de productie van een product met hoogwaardige voedings- en smaakeigenschappen mogelijk. In februari 2022 werd de nieuwe fabriek geopend die de molen herbergt ten dienste van de pastafabriek. Het merk Tanda & Spada wordt op de Italiaanse markt gedistribueerd en heeft een exportaandeel van 20% gerealiseerd in 20 landen. Het productassortiment is gestructureerd voor positionering in het hogere segment.

Van 1945 tot vandaag pronkt Molino Gloria met en ondersteunt het gebruik van alleen Siciliaanse tarwe! De pastafabriek. Nu in de derde generatie, aangepast aan de behoeften en behoeften van het 2e millennium, het bedrijf geeft leven aan de ambachtelijke pastafabriek, die, met het exclusieve gebruik van zijn eigen griesmeel, bronzen pasta produceert, waardoor het een zeer poreus en ruw oppervlak krijgt, op een manier zoals trouwen en de beste specerijen en smaken vastleggen. De daaropvolgende droging op lage temperatuur met zeer lange tijden, garandeert een grotere „hold” van de voedingsstoffen en organoleptische eigenschappen van de tarwe, waardoor de pasta een uitstekend vermogen heeft om te blijven koken en uitstekende aroma's en smaken afgeeft voor het gehemelte!

De vele jaren die ik in Italië doorbracht, gaven me grote waardering voor de langzame, weloverwogen methoden en het gevoel voor plaats die inherent zijn aan de Italiaanse keuken. Toen ik terugkeerde naar de VS, ging ik ervan uit dat als ik authentieke, traditionele gedroogde pasta wilde, deze van over de Atlantische Oceaan geïmporteerd zou moeten worden. Maar bij de Italiaanse manier gaat het erom de binnenlandse landbouw te omarmen, tradities door te geven en altijd (meer dan) genoeg te maken om te delen. Dus ging ik op pad om een kleine batch, uit brons geëxtrudeerde pasta te maken, gemaakt van biologisch griesmeel van Amerikaanse bodem, uit onze keuken hier in de staat van de Grote Meren. We vinden dat de smaak en textuur de beste pasta van Italië evenaren, en we zijn verheugd om deze met je te delen! -Mike Carosello

Wij houden van Italië – prachtige landschappen, veel amore en de unieke keuken – gewoon Dolce Vita. Een stukje daarvan brengt Risottomio bij jou thuis – Buon Appetito. Elk afzonderlijk risottokorrel halen we uit de verfijnde Noord-Italiaanse regio Piemonte. Sinds jaar en dag is het gebied, dat grenst aan Frankrijk en Zwitserland, de bakermat van de verfijnde risotto. En natuurlijk is alles afkomstig uit gecontroleerde, biologische teelt. In onze thuisstad Wenen bevindt zich onze charmante Risottomio Manifattura, waar we met volle passie elk afzonderlijk risotto en elke rijstpudding creëren, proeven en voor jou optimaliseren.

meel is passie. meel: 100% gemaakt in Italië, van tarwe geteeld en verwerkt in Italië, cultus van Italiaanse tafels, verwerkt volgens oude tradities. passie: waardoor griesmeel macaroni wordt, voedsel op smaak wordt gebracht, een pastagerecht familie wordt.

Pasta gemaakt met Timilia griesmeel van durumtarwe (Tumminia) Bronzen langzaam getrokken en gedroogd bij lage temperatuur Gemaakt van biologische Timilìa (of Tumminìa) griesmeel van durumtarwe, oud graan herontdekt door ons de afgelopen jaren en geteeld in het centrale deel van Sicilië. Deze pasta is het product dat wordt verkregen uit het mengsel van Timilìa gegranuleerd met water, uit de volgende bronzen tekening en drogen bij lage temperatuur. De langzame droging bij lage temperatuur, met een rusttijd van meer dan 62 uur, garandeert het volledige behoud van voedingsstoffen en de onmiskenbare aromatische geur. De oude granen van Timilia. Timilìa is een variëteit van durumtarwe die met uitsterven werd bedreigd, typisch voor het centrum van Sicilië, vertegenwoordigt de Siciliaans-mediterrane biodiversiteit en is het resultaat van een historische selectie uit de vele variëteiten die op Sicilië worden aangetroffen. Lage glutenindex - Timilìa heeft een glutenindex van minder dan 15% (een maat voor de structurele sterkte van gluten) die het onderscheidt van moderne granen met indices van meer dan 90%. Sommige onderzoeken die zijn uitgevoerd op oude granen laten een lagere allergeniciteit zien, vergeleken met moderne granen, om ze compatibel te maken met consumptie voor mensen die lijden aan glutenintoleranties, anders dan coeliakie De ziekte. www.cieloterramare.bio

Onze boerderij wordt gekenmerkt door een graanroeping, maar met kleine producties van groenten van inheemse variëteiten die zijn teruggewonnen en voor uitsterven zijn gered. Het bedrijf en de producties zijn BIO-gecertificeerd. Toeleveringsketen met een gesloten cyclus (we cultiveren en transformeren onze producties) Bijgehouden in BLOCKCHAIN We zetten onze granen om in pasta, koekjes, zoete en hartige bakkerijproducten. Onze pasta heeft de voedingsclaim op het etiket HIGH IN FIBER

Boeren voordat ik weidede. „La Campofilone”, een historische pastafabriek en de oudste, opgericht in 1912 in Campofilone, het grootste eierpastadistrict van Italië, is zowel een pastafabriek als een boerderij: alle benodigde grondstoffen worden geproduceerd in een circulaire toeleveringsketen die exclusief eigendom is van het bedrijf, uitsluitend op het grondgebied van de zuidelijke Marche. De tarweteelt en kippenhokken van het bedrijf liggen verspreid over 150 hectare verspreid over de omgeving van de pastafabriek, waar regeneratieve landbouwtechnieken worden toegepast zonder gebruik van pesticiden en antibiotica, met het grootste respect voor het land en de dieren. De grondstoffen worden omgezet in pasta in een ambachtelijk laboratorium waar de schilfertechniek de Campofilone-methode volgt, waardoor we een dunne laag met natuurlijke porositeit kunnen verkrijgen. Door het gebruik van lage temperaturen en verschillende droogfasen die 24 tot 48 uur duren, komen we tot een unieke pasta, met een intense smaak en een zeer licht gewicht.

Wij zijn Oltresole. Geboren in Forlì, in het hart van Romagna's culinaire geschiedenis, waarvan de beroemde Pellegrino Artusi de vertolker was. Om voedingsmiddelen van hoge kwaliteit aan te bieden, werken we samen met experts in de agrovoedingssector, om er zeker van te zijn dat we natuurlijke, conserveringsvrije, zorgvuldig geselecteerde en gecertificeerde producten (BOB, BGA, BIO) aanbieden, waarvan vele vegetarisch, veganistisch en glutenvrij zijn. Een diepgaande integratie die het mogelijk maakt om doorslaggevende flexibiliteit te bieden in de hoeveelheden bestellingen en een hoog niveau van de aangeboden voedingsproducten, waarvan vele organoleptische eigenschappen hebben met een hoge voedingswaarde/gezondheidswaarde. Onze Italiaanse biologische pasta is daar een duidelijk voorbeeld van, met de hand geproduceerd en heeft een volledig glutenvrije en functionele lijn. Hieraan toegevoegd zijn onze biologische granen, peulvruchten en zaden, het biologische meel waarvan we dezelfde pasta maken en de lijn gedroogd fruit. Kwaliteit betekent voor Oltresole dus ook kwaliteit van dienstverlening: snelle, gecertificeerde en snelle verzendingen; speciale prijslijsten, waarin elke handelaar de meest bevredigende voorwaarden voor zijn bedrijf vindt; snelle en toegewijde hulp bij alle informatie en problemen; en bereidheid om effectief te reageren op elk verzoek om aanpassing van benodigdheden.

Sinds 1990 produceert Tanda & Spada hoogwaardige droge pasta, met een bijzondere focus op regionale specialiteiten uit Sardinië. De productiefaciliteit beschikt over 3 moderne productielijnen en 4 statische droogcellen op lage temperatuur. Deze kenmerken, samen met de selectie van de beste griesmeelsoorten en de strikte bronzen trek, maken de productie van een product met hoogwaardige voedings- en smaakeigenschappen mogelijk. In februari 2022 werd de nieuwe fabriek geopend die de molen herbergt ten dienste van de pastafabriek. Het merk Tanda & Spada wordt op de Italiaanse markt gedistribueerd en heeft een exportaandeel van 20% gerealiseerd in 20 landen. Het productassortiment is gestructureerd voor positionering in het hogere segment.

Van 1945 tot vandaag pronkt Molino Gloria met en ondersteunt het gebruik van alleen Siciliaanse tarwe! De pastafabriek. Nu in de derde generatie, aangepast aan de behoeften en behoeften van het 2e millennium, het bedrijf geeft leven aan de ambachtelijke pastafabriek, die, met het exclusieve gebruik van zijn eigen griesmeel, bronzen pasta produceert, waardoor het een zeer poreus en ruw oppervlak krijgt, op een manier zoals trouwen en de beste specerijen en smaken vastleggen. De daaropvolgende droging op lage temperatuur met zeer lange tijden, garandeert een grotere „hold” van de voedingsstoffen en organoleptische eigenschappen van de tarwe, waardoor de pasta een uitstekend vermogen heeft om te blijven koken en uitstekende aroma's en smaken afgeeft voor het gehemelte!

De vele jaren die ik in Italië doorbracht, gaven me grote waardering voor de langzame, weloverwogen methoden en het gevoel voor plaats die inherent zijn aan de Italiaanse keuken. Toen ik terugkeerde naar de VS, ging ik ervan uit dat als ik authentieke, traditionele gedroogde pasta wilde, deze van over de Atlantische Oceaan geïmporteerd zou moeten worden. Maar bij de Italiaanse manier gaat het erom de binnenlandse landbouw te omarmen, tradities door te geven en altijd (meer dan) genoeg te maken om te delen. Dus ging ik op pad om een kleine batch, uit brons geëxtrudeerde pasta te maken, gemaakt van biologisch griesmeel van Amerikaanse bodem, uit onze keuken hier in de staat van de Grote Meren. We vinden dat de smaak en textuur de beste pasta van Italië evenaren, en we zijn verheugd om deze met je te delen! -Mike Carosello

Wij houden van Italië – prachtige landschappen, veel amore en de unieke keuken – gewoon Dolce Vita. Een stukje daarvan brengt Risottomio bij jou thuis – Buon Appetito. Elk afzonderlijk risottokorrel halen we uit de verfijnde Noord-Italiaanse regio Piemonte. Sinds jaar en dag is het gebied, dat grenst aan Frankrijk en Zwitserland, de bakermat van de verfijnde risotto. En natuurlijk is alles afkomstig uit gecontroleerde, biologische teelt. In onze thuisstad Wenen bevindt zich onze charmante Risottomio Manifattura, waar we met volle passie elk afzonderlijk risotto en elke rijstpudding creëren, proeven en voor jou optimaliseren.