Zoals veel goede ideeën, is BucknBird gestart in een bar. Twee beste vrienden, Hamish & Andrew, hebben een liefde en passie voor snacks en bier (en rugby). Na een middag rugby kijken in de pub, was Hamish op zoek naar een Keto-vriendelijke snack waardoor ze aan het kletsen waren. Hamish, een Zuid-Afrikaan, hield van biltong terwijl Andrew, een Kiwi, dol was op chips (chips). Dus het idee om een hoogwaardige, Keto-vriendelijke salami-knapperige te creëren, werd geboren. Uitgelicht op tv (Nieuw-Zeeland) Toegekend - Farm Shop en Deli show in het VK