Geïnspireerd door mijn Koreaanse afkomst, biedt Geem een unieke draai aan traditionele nori-lakens, afgestemd op Amerikaanse smaakpapillen. Deze dikkere, meer snackbare norichips zijn met liefde gemaakt, beschilderd met heerlijke siroop en gegarneerd met rijst en sesamzaadjes voordat ze tot in de perfectie worden gebakken. Maar Geem is meer dan alleen een snack; het vertegenwoordigt mijn persoonlijke reis van acceptatie en onbeschaamde trots. Geem is een symbool van culturele festiviteiten en een bewijs van de veerkracht van Aziatische Amerikanen. Het is mijn manier om culturele verschillen te overbruggen, stereotypen te doorbreken en de wereld kennis te laten maken met de wonderen van zeewier, een koolstofnegatief en regeneratief gewas.