Over Safran Des Volcans

Over Safran Des Volcans

Over Safran Des Volcans

Over Safran Des Volcans

Over Safran Des Volcans

In het hart van het vulkanenpark van de Auvergne bevindt zich Safran des Volcans, een bedrijf waar Christopher samenwerkt met zijn vader, Michel Baur. Sinds 2012 zetten ze zich in voor de productie van biologische saffraan in Frankrijk, in de opmerkelijke Chaîne des Puys, die op de werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Safran des Volcans wordt sinds 2018 erkend als een „ambachtelijke kwaliteitsproducent” door het Collège Culinaire de France en biedt uitzonderlijke biologische en vintage saffraan. Hun assortiment saffraanproducten voor fijnproevers is bijzonder, waardoor je deze specerij op een verbluffende manier kunt ontdekken. Onder hun originele creaties vinden we de beroemde witte balsamico-kruiderij met biologische saffraan, die in 2017 de 1e Prix Fermier d'Or won in de innovatieve productcategorie. Op dezelfde manier werd hun Saffron Champagne Confit bekroond met de 1e Prix Fermier d'Or in 2014. Saffraansuikerkristallen werden ook gehuldigd en wonnen in 2016 de 2e Golden Farmer Prize. Naast deze bekroonde producten biedt hun catalogus een verscheidenheid aan andere heerlijke saffraanproducten, zoals saffraanframbozenlikeur, saffraanbier en meer. De uitzonderlijke kwaliteit van de producten van Safran des Volcans en hun unieke smaken eren de Franse culinaire traditie.Lees hun verhaal