Over Olio di Soverato

Over Olio di Soverato

Over Olio di Soverato

Over Olio di Soverato

Over Olio di Soverato

We zijn verheugd om u kennis te laten maken met onze DISOVERATO OIL, een echte 100% Italiaanse biologische extra vierge olijfolie (EVO - Bio) Uit een ervaring van meer dan 20 jaar in de biologische sector komt de noodzaak om zich te onderscheiden in de markt voor extra vierge olijfolie. We hebben een lijn gemaakt van 6 verschillende soorten biologische extra vierge olijfolie om u te laten kiezen voor een olie met een zoete smaak, zoals delicate fruitige of een bittere en middelkruidige olie zoals de „verdone” olie die wordt verkregen door olijven te persen die groen worden geoogst (meestal in september). Voor velen is extra vierge olijfolie terecht, zoals vereist door de wet, het product van het mechanisch persen van olijven, die een lage zuurgraad heeft (als de zuurgraad hoog is, wordt het olijfolie van eerste persing of olie). van olijfolie en niet extra vierge). Op deze manier hangt de smaak van de olie af van de vintage, ongeacht de vaardigheid van de producent. Ons bedrijf heeft besloten om te investeren in de Blend, dat wil zeggen in de smaak van de olie, die, met behoud van een zeer lage zuurgraad, wordt verkregen door combinaties van olijven van verschillende cultivars en volgens de periode van verzameling. Dankzij de constante laboratoriumanalyse zijn we binnen het bedrijf in staat om de markt een extra vierge olijfolie aan te bieden met verschillende fruitige gradaties.Lees hun verhaal