Mounë wholesaleproducten

Ontdek Mounë en andere onafhankelijke merken op de wholesalemarktplaats van Faire.

Over Mounë

Mounë: een wereldwereld, een land, een verhaal. Mounë zet zich in om een rijk, gezond en ecologisch culinair erfgoed te onthullen door voor u de meest verfijnde producten uit de regio's Libanon en de Levant te selecteren, afkomstig van boeren en kleine producenten. Mounë is een transliteratie van het Arabische woord, uitgesproken als mouné of mouneh. Het woord verwijst naar producten uit de Levant (Nabije Oosten) die op ambachtelijke wijze zijn geconserveerd, zoals beitsen, inkoken, distilleren, drogen, conserveren met olijfolie en fruitsuiker. Het is een duizend jaar oude wereld van culinaire tradities, voedselproductie en -conservering in de Levant in het algemeen en in Libanon in het bijzonder. Het is een van die woorden die een hele manier van leven voor de Levantijnen omvatten, die hen doet denken aan het land, de boomgaard van hun grootouders, de voorraadkast, het sociale aspect van het klaarmaken van conserven voor de winter, geduld voor een stilstaande pot, de warmte van de ketel, de geuren van de bereidingen, solidariteit tussen buren, de heerlijkheden van oma en vooral de zuivere lucht van het dorp. Mounë vormt de kern van het mediterrane dieet, ze is er onlosmakelijk mee verbonden.