Over ANCKERAMIC

Omdat liefde door de maag gaat Bij ANCKERAMIC staan kwaliteit en klanttevredenheid vanaf het begin voorop. De oorsprong van keramische raspen De geschiedenis van de keramische rasp begint in Japan. Al in 1596 werden wasabi-wortels daar ingewreven met stenen bretels, haaienvelraspen en metalen raspen. De mazen waren groot en werden meestal uitsluitend gebruikt in restaurants en plaatsen waar wasabi werd geproduceerd. Een korte geschiedenis van de rasp In de jaren zeventig begon de productie van ronde keramische raspen voor het eerst - de Spaanse rasp. Omdat ze onder 1100°C werden afgevuurd, waren ze niet erg sterk. Ceramico Finland begon in 2009 met de productie van vierkante keramische raspen. De reden was simpelweg het ontbreken van goede keramische slijpmachines in Europa. Het ontwerp, zoals het nog steeds wordt gebruikt, is afkomstig van de beroemde Finse keramiekontwerper Merja Tammi. Onze achtergrond Leon Ancker, die al meer dan 35 jaar hartstochtelijk als chef-kok heeft gewerkt met een breed scala aan kookgerei, zit achter het idee om goede en esthetische raspen te produceren. Tegenwoordig worden raspen geproduceerd door Minna Sola, wiens familie sinds 1952 keramische producten en keramische ovens produceert. Leon's visie was om de raspplaat te gebruiken om een hoogwaardig product te ontwikkelen dat overtuigt met effectiviteit en een leven lang meegaat. Daarom verbranden we de keramische rasp in de oven op 1240°C, een veel hogere temperatuur dan de meeste.Lees hun verhaal