In Care of Coffee is een vader/dochter die eigendom is van en wordt geëxploiteerd zonder winstoogmerk. Het werd opgericht nadat Jeff en Emily verschillende zendingsreizen naar Guatemala hadden gemaakt en besloten dat ze meer wilden doen voor de Guatemalteekse gemeenschappen. Een deel van de winst van elke verkochte zak koffie gaat terug naar de gemeenschappen waar de koffie wordt verbouwd om missieprojecten te helpen financieren zoals woningbouw, rolstoeluitrusting, voedseldistributies, schoolsponsoring, en nog veel meer!