Il miele di eucalipto è noto per essere un miele potente, corposo all'inizio e dolce in seguito. Questo è raccolto dalle api nella regione spagnola della Galizia. Presenta un bel colore marrone piuttosto scuro. Al palato, si caratterizza per aromi legnosi e mentolati. Il suo odore forte ricorda quello dei funghi secchi e i suoi diversi sapori sono ideali per l'autunno. Ogni miele del Villaggio di François proviene da pratiche di apicoltura responsabile, in particolare per quanto riguarda le zone di bottinatura e i trattamenti. Ogni miele è selezionato per la sua qualità gustativa e il suo carattere, ed è analizzato per garantirne l'origine floreale. Il Villaggio di François è un'associazione che accoglie persone fragili e i loro accompagnatori, offrendo loro un tetto, un'attività economica e molta benevolenza. Questo vasetto di miele che acquistate permette a persone fragili di lavorare, vivere dignitosamente e rialzarsi.