un nuovo progetto nasce a due passi dal Parco Nazionale del Circeo la ricerca di un equilibrio tra eccellenza e artigianalità laboratorio artigianale e azienda agricola nello stesso luogo, coltiviamo in modo naturale i nostri ingredienti con tecniche di permacoltura e raccogliamo erbe e frutti selvatici siamo membri del collettivo SLOW FOOD Roma, per tutto quello che non produciamo direttamente, abbiamo una rete di produttori amici, che seguono come noi i principi dell'AgroEcologia il Parco Nazionale del Circeo, con la sua biodiversità e la figura di Circe, prima erborista della zona che amava il territorio sono per noi fonte di ispirazione Quattro linee di prodotti: - CIOCCOLATO ARTIGIANALE, i nostri cioccolatini e tavolette monorigine fairtrade vegan e glutee free, con solo zucchero integrale di canna bio, ripiene con la frutta naturale dei nostri alberi o il cioccolato bianco affinato col nostro Zafferano del Circeo, il 'White Magic' - CONDIMENTI E SALSE, le nostre conserve dolci o salate con erbe selvatiche e frutti antichi della nostra azienda - PRODOTTI DA FORNO le 'Lingue di Strega' i nostri cracker proteici senza lievito con farine Slow Food bio, vegan e ricchi di fibre, aiutano la digestione, ottima alternativa al pane, e ottima idea x aperitivo, e poi i nostri Frollìni Sablè allo Zafferano, buonissimi e super friabili, vegan gluten-free e low sugar - ZAFFERANO DEL CIRCEO, puro in stimi e petali, dal 2009 lo zafferano del Parco Nazionale del Circeo
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