Touchy Coffee è stata fondata nel 2018 in una storica cittadina sul fiume Hudson chiamata Troy, NY, con il sogno di mettere in risalto l'incredibile lavoro svolto dalle comunità di coltivatori di caffè in tutto il mondo. Tostiamo caffè a cui le persone tengono. La cura è una parte così importante del viaggio dal seme alla tazza ed è anche la parte che si percepisce più immediatamente. Quando i semi vengono seminati con cura, sappiamo che verranno illuminati sulla coppetta. Quando accettiamo la gestione di questa cosa luminosa, accettiamo anche la responsabilità di contribuire in modo significativo al successo dell'azienda agricola. Lo facciamo assicurando che vengano pagati prezzi adeguati agli agricoltori, sostenendo e incoraggiando pratiche agricole e ambientali sane e stringendo collaborazioni durature con produttori che condividono il nostro impegno per la qualità. Quando tostiamo il caffè il nostro obiettivo è semplice, ma raggiungerlo è complesso. Il patrimonio genetico della pianta, la terra sottostante, l'attenta cura e lavorazione del frutto: tutte le cose che rendono questo caffè così speciale dovrebbero essere sentite da te, l'ultima mano a toccarlo.