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Informazioni su Wildly Beloved Foods

Wildly Beloved Foods è nato in modo biologico, con la voglia di una pasta agli spinaci perfetta. Aurora Echo, fondatrice e artigiana della pasta, cercava una bella pasta fresca agli spinaci nei negozi specializzati ed eleganti di alimenti naturali, eppure non esisteva. Quindi l'ha preparata utilizzando i migliori ingredienti: farina di semola biologica italiana, spinaci novelli freschi biologici e uova intere biologiche. Passarono gli anni e la sua pasta era ancora sola, amatissima dagli amici e dalla famiglia che la assaggiavano. Nel 2022 è stata costituita Wildly Beloved Foods. Farina di semola biologica italiana, uova intere biologiche, spinaci novelli biologici e acqua sono i quattro ingredienti che si combinano in quattro formulazioni di impasto. Sono trafilati in bronzo (senza Teflon!) , conferendo a ogni forma una consistenza ruvida che si aggrappa e si adatta a qualsiasi salsa o preparazione. Da decine di trafile in bronzo, esiste una vera e propria vetrina di pasta, all'uovo o naturalmente vegana. Tutta la nostra pasta viene essiccata all'aria senza calore, e quindi cuoce nella metà del tempo rispetto alle paste prodotte in grande fabbrica, che utilizzano il calore elevato che forma una parete di amido che richiede lunghi tempi di cottura per romperla. Con integrità biologica e una profonda attenzione per le generazioni attuali e future, tutta la pasta è confezionata in sacchetti compostabili non OGM. Questa pasta è fatta per essere amata selvaggiamente.

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