Marsatta Chocolate è una fabbrica di cioccolato bean to bar situata a Los Angeles, California. Iniziata dallo chef Jeffray Gardner nel 2003, Marsatta è il leader mondiale nella produzione di esperienze uniche di cioccolato premium incentrate su ingredienti biologici. Marsatta produce il suo cioccolato da zero utilizzando un metodo di sviluppo proprietario e fa invecchiare ogni cioccolato per oltre 6 mesi per liberare profili aromatici più complessi.