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Come fondatore di Sambalatte Torrefazione, Luiz C. Oliveira gestisce e gestisce tutti gli aspetti di questo esclusivo caffé lounge ed espresso bar di Las Vegas. Nato e cresciuto a Rio de Janeiro, in Brasile, Oliveira è stato fortemente influenzato dagli agricoltori locali e dalla cucina brasiliana, il che lo ha portato a sviluppare una vita di apprezzamento per il caffè, il tè e il cibo. Luiz Oliveira è stato dirigente alberghiero del settore Food and Beverage e ha lavorato in resort a 4 e 5 diamanti da 28 anni. Durante il suo mandato, ha gestito oltre 18 sedi che includono proprietà internazionali, caraibiche e negli Stati Uniti. Negli ultimi dieci anni Luiz ha viaggiato in tutto il Sud America, l'Europa e gli Stati Uniti per ricercare il concetto che ha portato alla fondazione di Sambalatte. Durante i suoi viaggi, ha visitato piantagioni di caffè e partecipato a simposi sul caffè per comprendere meglio le tendenze del settore e ha integrato con successo tutte le sue conoscenze in un'attività straordinaria.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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