Aussie Select è una piccola impresa di proprietà e gestione femminile. Prendiamo agnello australiano allevato al pascolo, mescolato con le migliori spezie e completamente affumicato per creare pastrami di agnello pronti da mangiare/pronti da scaldare, prosciutto di agnello e costolette di agnello. Tutti i prodotti sono certificati Halal e hanno ottenuto il Gold Medal Taste Award da Chefs in America. I prodotti sono disponibili arrostiti interi per riscaldarli in forno o in confezioni preaffettate per la sezione salumi/specialità gastronomiche. Per gli chef, offrono una nuova ed entusiasmante opzione di menu per suscitare interesse. Perfetto come piatto senza carne di maiale su un tagliere di salumi, come aggiunta a un piatto tipico o come opzione senza fatica per aggiungere l'agnello al menu. Per i consumatori domestici, offrono l'opportunità di arricchire l'esperienza culinaria o di introdurre l'agnello nella quotidianità. Aussie Select è apparso nelle principali pubblicazioni di settore come Supermarket Perimeter, Progressive Grocer e Meat & Poultry, nonché sui principali media di consumo come Tasting Table, CBS e Culture.