Uncle Dougie's wholesale products

About Uncle Dougie's

Zio Dougie ha iniziato a fare cose senza glutine, senza sostanze chimiche, niente di artificiale, buono e buono per te prima che diventasse figo. Voleva cose deliziose e salutari che si sentisse bene a servire alla sua famiglia e ai suoi amici. E questo significava niente sciroppo ad alto contenuto di fruttosio o altre «scorciatoie economiche» come le chiama Dougie. Ed è così che è nata la missione senza schifezze dello zio Dougie. Uncle Dougie's è stata fondata nel 1989 da Doug Tomek in una fattoria di 100 anni nelle campagne del Palatino, Illinois. Fu lì che Doug creò la sua ormai leggendaria Wicked Good No-Fry Wing Marinade. Doug e la sua famiglia si erano recati da poco a Buffalo, NY, la casa delle ali di pollo «Buffalo». Chef esperto e appassionato di buongustai, Doug è tornato a casa e ha iniziato a fare le sue ali «in stile Chicago». Scoprì che la frittura era disordinata e aggiunse una tonnellata di grasso indesiderato, e sentì che la ricetta originale per la salsa di bufala (che era a base di burro, aggiungendo ancora più grasso) era un po' unidimensionale.Read their story