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About Uncle Dougie's
5,0
Zio Dougie ha iniziato a fare cose senza glutine, senza sostanze chimiche, niente di artificiale, buono e buono per te prima che diventasse figo. Voleva cose deliziose e salutari che si sentisse bene a servire alla sua famiglia e ai suoi amici. E questo significava niente sciroppo ad alto contenuto di fruttosio o altre «scorciatoie economiche» come le chiama Dougie. Ed è così che è nata la missione senza schifezze dello zio Dougie. Uncle Dougie's è stata fondata nel 1989 da Doug Tomek in una fattoria di 100 anni nelle campagne del Palatino, Illinois. Fu lì che Doug creò la sua ormai leggendaria Wicked Good No-Fry Wing Marinade. Doug e la sua famiglia si erano recati da poco a Buffalo, NY, la casa delle ali di pollo «Buffalo». Chef esperto e appassionato di buongustai, Doug è tornato a casa e ha iniziato a fare le sue ali «in stile Chicago». Scoprì che la frittura era disordinata e aggiunse una tonnellata di grasso indesiderato, e sentì che la ricetta originale per la salsa di bufala (che era a base di burro, aggiungendo ancora più grasso) era un po' unidimensionale.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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Da tre generazioni la famiglia Ferrari lavora per portare ai propri clienti un prodotto di alta qualità, la clientela è formata da privati consumatori e piccoli distributori. L’Azienda Agricola FERRARI nasce in Liguria a Ranzo IM (a 5 km da Pieve di Teco) con la produzione e il commercio dell’olio di oliva. L’azienda è visitabile durante le varie fasi di lavorazione: pulizia dei terreni, potatura delle piante, raccolta e frangitura delle olive. Gli oliveti dell’azienda sono siti tra le più pregiate aree di produzione olivicola della Regione Liguria, alle spalle di Albenga. La produzione con metodi tradizionali nasce dalla passione e dal rispetto per i prodotti di qualità. Insieme all’olio nei diversi formati possiamo trovare le famose olive di qualità taggiasca in salamoia o messe sott’olio extravergine di oliva, pomodorini e carciofini sott’olio extravergine di oliva, paté di olive e creme. La famiglia Ferrari segue personalmente l’intera filiera che porta al prodotto finito, dalla lavorazione degli uliveti alla consegna del prodotto che, dove è possibile, viene fatta senza avvalersi di corrieri. Al centro dell’attenzione c'è la soddisfazione del cliente, le cui esigenze sono sempre più raffinate ed animate dalla ricerca della qualità unita al buon gusto. Le caratteristiche organolettiche dell'olio Ferrari non si limitano all'esaltazione dei cibi e delle vivande, ma accompagnano la degustazione conferendo ai cibi un aroma inconfondibile e non prevaricante.
Salse in piccoli lotti, dalla fattoria alla bottiglia, coltivate e confezionate a Hendersonville, nella Carolina del Nord. Alla Up All Night Bottling Co. ci concentriamo su sapori freschi e AUDACI. Coltiviamo una varietà di prodotti e peperoncini qui nella nostra azienda partner, Trail's End Farm. Durante questo processo, utilizziamo solo fertilizzanti organici e naturali per produrre un prodotto genuino e di qualità. Se non viene coltivato in azienda, selezioniamo manualmente e lo acquistiamo il più localmente possibile. Durante la creazione delle nostre salse, utilizziamo solo le caratteristiche naturali dei nostri prodotti per addensare. La mentalità di Up All Night sarà sempre tutta naturale, senza conservanti; mettendo il gusto in primo piano. Con un'enfasi sugli ideali di produzione locale, di piccoli lotti, dalla fattoria alla bottiglia, siamo fermamente convinti che i nostri prodotti apportino un'atmosfera nuova e pulita alla scena dei condimenti.
Crediamo che tutti abbiano diritto a un buon pasto e che quei pasti siano fatti per essere condivisi e assaporati. Abbiamo deciso di creare qualcosa di REALE, un marchio in cui le persone potessero credere e di cui fidarsi. Amiamo il cibo e crediamo di vivere per mangiare al contrario. Crediamo che anche il cibo che mangi debba essere REALE e spronarti a fare cose buone! Pertanto, NON utilizziamo conservanti a meno che non siano un sottoprodotto di un altro ingrediente (questo è MOLTO raro ma i pomodori secchi ne sono un esempio perfetto) e NON utilizziamo MAI SCIROPPO DI MAIS AD ALTO FRUTTOSIO... MAI! Periodo. Il 99,9% dei prodotti che vengono realizzati qui sono completamente naturali al 100%, tutti originali e SEMPRE realizzati A MANO in PICCOLI LOTTI (come 40 galloni! QUESTO è piccolo) Piccoli lotti = dipendenti felici, prodotti freschi, fornitori soddisfatti e consumatori soddisfatti! Vinci, vinci, vinci! Il cibo è emozionante, ti guarisce, ti riporta nei luoghi visitati prima e ci ricorda i giorni passati.
IL LATO POSITIVO È CHE LA MIA MALATTIA AUTOIMMUNE MI HA PORTATO A CREARE LA SALSA BAE. Il mio viaggio nel mondo delle salse piccanti e del miele crudo non è iniziato in cucina, ma da una sfida di salute profondamente personale. A 21 anni mi è stata diagnosticata la colite ulcerosa, una malattia autoimmune che ha drasticamente alterato la mia vita. Affrontando sintomi gravi, ho passato mesi confinata nella mia stanza, a interrogarmi sul mio futuro. Determinata a recuperare la mia salute, ho intrapreso una missione per comprendere il profondo impatto della dieta sulla mia condizione. Attraverso la sperimentazione, ho scoperto l'importanza di consumare cibi veri e integrali. Questa esplorazione ha acceso la passione per la cucina e mi ha portato a rendermi conto in modo critico delle carenze dell'industria alimentare: troppi prodotti sono carichi di additivi non necessari e di affermazioni fuorvianti. Motivato a fare la differenza, ho fondato Sauce Bae. Volevo mostrare al mondo che mangiare sano non deve essere noioso e che ingredienti semplici e genuini possono creare sapori audaci. Sauce Bae non è solo un marchio; è una testimonianza dell'idea che a volte è necessario creare il proprio lato positivo. Mentre continuiamo a crescere, rimaniamo impegnati nella trasparenza, nella qualità e nella promessa di ingredienti veri e completamente naturali, perché tutti meritano un pizzico di sapore senza compromessi.
Splintered Sauce è nata dalla pandemia da e per le persone a cui piace mettere la salsa piccante su quasi tutto, compresi dessert e bevande. Anche l'amore per la musica non guasta. Le nostre tre salse attuali sono a base di frutta e contengono il Carolina Reaper, uno dei peperoncini più piccanti al mondo. Tuttavia, le nostre salse sono incredibilmente piccanti. Abbiamo progettato le nostre salse per piacere a un pubblico vasto e a coloro che amano cucinare con un approccio avventuroso. Tre gusti attuali (ma altri in lavorazione): Strawberry (Hummin' & Strummin'), blueberry (Dirty Blues) e ananas (Lu'Au Pohaku). Hummin' & Strummin' potrebbe essere considerata la salsa più versatile. È ottimo con uova, hamburger, pollo, pizza, Bloody Mary's, nachos e finger food. Dirty Blues è un ottimo piatto per carne di maiale, petto, pancake, waffle e gelati. Lu'Au Pohaku è ottimo anche con uova e pizza, ma ottimo anche con frutti di mare e per aromatizzare margarita e altri cocktail come il Long Island Iced Tea.
Asian Fine Food nasce dall'amore per l'alta cucina asiatica. Nella nostra selezione di prodotti puoi trovare ingredienti di alta qualità con cui preparare le tue ricette tailandesi e giapponesi.
Salsa piccante pluripremiata, fatta a mano dagli amanti del peperoncino. Senza zuccheri aggiunti, ingredienti naturali, calore reale, sapore autentico.
Entra nel TABASCO® Country Store e sblocca un mondo di sapori ed emozioni che illuminerà le cose. Con un vasto assortimento di prodotti a marchio TABASCO®, articoli speciali e sapori unici, c'è qualcosa per conquistare ogni palato. Dai set regalo e le edizioni limitate a prodotti audaci e abbigliamento esclusivo, scopri un nuovo livello di avventura culinaria e concediti le delizie infuocate che ti attendono al TABASCO® Country Store.
Rising Smoke Sauceworks è una piccola azienda a conduzione familiare situata nel cuore della Carolina del Nord. In Rising Smoke, ci appassiona creare esperienze di gusto davvero uniche attraverso l'abile combinazione di ingredienti affumicati e tostati. Con l'impegno di mettere il sapore al primo posto, ci rivolgiamo a persone che apprezzano profili di gusto distinti, indipendentemente dal loro livello di calore preferito. Il nostro viaggio è iniziato con una filosofia semplice ma potente: creare prodotti completamente naturali senza l'uso di conservanti. Questo impegno non solo garantisce l'autenticità dei nostri sapori, ma riflette anche la nostra dedizione a fornire prodotti sani e di alta qualità. Nei nostri primi sei anni, siamo stati onorati e onorati di ricevere oltre 100 premi, a dimostrazione della nostra abilità in prestigiose competizioni come il National Fiery Foods Show nel New Mexico, lo Zest Fest in Texas, il New York City Hot Sauce Expo e la North Carolina Specialty Foods Association.
La migliore nuova salsa piccante del 2019 + 2020 + quest'anno 2023 La migliore salsa piccante della Specialty Food Association...» Gli Oscar delle specialità alimentari» secondo Oprah! In Clark + Hopkins, crediamo nella globalizzazione attraverso il cibo. Studiamo le regioni del mondo e ne catturiamo l'essenza nei nostri prodotti. La nostra pluripremiata gamma è 100% naturale, senza glutine, di origine etica e vegana ad eccezione del Laos (gamberetti). Ricco di ingredienti e sapori autentici, la ricerca degli ingredienti e i lunghi tempi di preparazione diventano obsoleti! Le nostre ricette sono super veloci, deliziose e richiedono solo un paio di ingredienti per preparare un pasto esotico. Oltre ai premi del settore, Assam è apparso nella settima stagione di Hot Ones, la serie #1 di YouTube che ha segnato la storia (*ora in onda in TV*) e la Calabria è stata svelata nella stagione 17! Clark + Hopkins... Vai a esplorare
Benvenuti nella nostra famiglia Wide Open Foods! Wide Open Foods è stata fondata nel 2014 e ha sede nella bellissima e famosa città di Nashville, Tennessee! Siamo una piccola impresa a conduzione familiare che ha iniziato con cinque gusti di Anything Sauces e per anni abbiamo diligentemente «diffuso salsa» in tutto lo stato del Tennessee aumentando la consapevolezza del marchio. Ora, siamo molto entusiasti di essere presenti in oltre 400 grandi e piccoli negozi di alimentari, negozi e negozi specializzati in tutta la nazione! La nostra famiglia continua a produrre piccoli lotti artigianali di nove salse gourmet presso la nostra struttura situata a Fayetteville, Tennessee. I nostri prodotti includono sei Anything Sauces, tre livelli di calore della popolarissima salsa di pollo caldo di Nashville e le nostre due famose spezie; Cajun Seafood Boil e Blackening Seasoning, che sono appositamente miscelati per noi a Opelousas, Louisiana. Dai un'occhiata alla nostra offerta di display per spedizionieri introduttivi per presentare ai tuoi clienti tutte e tre le linee di prodotti Wide Open Food.
Salve, mi chiamo EL JEFE. Sono un semplice uomo del popolo. In Messico sono stato un Luchador di scarso successo per molti anni. Poi mi sono trasferito ad Amsterdam e ho iniziato a fare la salsa piccante. Ora ho abbastanza successo. La mia fantastica salsa piccante è fatta a mano e non uso conservanti o altre schifezze, solo una salsa piccante dal sapore buono, a base di ingredienti di qualità. Per me il sapore è più importante del semplice calore. Ho una salsa che va dal dolce al piccante, e tutto il resto. Grazie per il tuo supporto, EL JEFE ti ama!
Duro lavoro, uno sforzo di squadra e un sacco di peperoni!!! QUELLI ERANO I TRE INGREDIENTI PRINCIPALI CHE HANNO LANCIATO, E CONTINUANO AD AVANZARE MARCHIO BOERNE. IL MARCHIO BOERNE NASCE IN COLLABORAZIONE E COMPRENDEVA LA COLLABORAZIONE CON CHEF, UN FOOD SCIENTIST E UN PRODUTTORE. QUANDO SEI NATO E CRESCIUTO IN TEXAS, SAI SICURAMENTE COS'È IL CALORE E TENDI A SOPPORTARE IL CALORE, ANCHE MENTRE SEI IN CUCINA! TEXAS È NOTO PER OFFRIRE UNA VASTA GAMMA DI CUCINE TEX-MEX E BARBECUE. JALAPEÑOS SONO SPESSO UNA CARATTERISTICA AGGIUNTA SU MOLTI PIATTI, COMPLETANDO MOLTE VOCI DI MENU. NOTANDO CHE C'ERANO SOLO UNA MANCIATA DI SALSE CALDE DISPONIBILI SUI TAVOLI CHE COMPLETAVANO IL CIBO E NON LO HANNO SOPRAFFATTO, ABBIAMO DECISO DI CREARE UNA SALSA PICCANTE CHE SAREBBE STATA FATTA APPOSITAMENTE PER OFFRIRE UN PROFILO AROMATICO COMPLESSO, CHE MIGLIORAVA IL CIBO E OFFRIVA UN LIVELLO MEDIO DI CALORE, PROVENIENTE DA FRESCHI JALAPEÑOS. NELL'APPROVVIGIONAMENTO DI JALAPEÑOS FRESCHI, SIAMO STATI IN GRADO DI CREARE IL NOSTRO PURÈ, ESSENZIALMENTE FACENDO LA NOSTRA SALSA PICCANTE DA ZERO.
Spicin Foods è un produttore di specialità alimentari con sede a Kansas City, KS. Precedentemente nota come Original Juan Specialty Foods, Spicin Foods porta avanti la tradizione di Original Juan di produrre salse, salse e miscele di bevande di alta qualità. Da oltre 20 anni siamo leader nella produzione di salse in microbatch. Le nostre salse pluripremiate si trovano nei negozi di alimentari, nei ristoranti e probabilmente puoi persino trovare una o due bottiglie della nostra salsa nella tua dispensa. Il nostro stabilimento di produzione di 60.000 piedi quadrati certificato dalla FDA, approvato dal BRC e dall'HACCP è dotato di attrezzature all'avanguardia. Inoltre, nel nostro team abbiamo alcune delle migliori persone nel settore della produzione di salse. Produciamo oltre 1.500 prodotti unici nel nostro stabilimento di produzione alimentare. Le nostre capacità di co-packing e private label ci consentono di servire centinaia di partner commerciali in tutto il mondo. I nostri partner di co-packing e private label ci scelgono per la nostra dedizione alla creazione di prodotti deliziosi e di alta qualità. Le nostre linee a marchio includono: Pain is good., Da'Bomb, American Stockyard, Kettlewood Combustion Co. e Tradicion Salsas. Spicin Foods, Inc./Original Juan ha ricevuto più di 200 premi e riconoscimenti nazionali e internazionali.
SALSA PICCANTE ARTIGIANALE DI ALTA QUALITÀ IN PICCOLI LOTTI Vere salse piccanti texane di Austin, TX! Tutte le nostre salse piccanti di alta qualità sono preparate proprio qui ad Austin, in Texas, solo con gli ingredienti più freschi. Fatto a mano, in piccoli lotti e realizzato con la massima cura. Non stiamo cercando di essere il mercato di massa, solo i migliori. Sfoglia molti tipi di salse piccanti: aromi tradizionali e a base di frutta, set regalo con salsa piccante, salsa piccante all'ingrosso, ricette e persino video su come preparare la salsa piccante. Troverai tutto qui! Tutte le nostre salse piccanti sono salse piccanti fermentate, poiché la salsa piccante fermentata esalta i migliori sapori di qualsiasi pepe tu stia usando, senza eccesso di aceto! I primi classificati in tutte le categorie iscritte agli Austin Chronicle Hot Sauce Festivals 2021 e/o 2022!
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