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Informazioni su Ora Cacao
Jonas Ketterle, laureato in ingegneria a Stanford, si è incontrato per la prima volta sorseggiando cioccolato a Oaxaca, in Messico, nel 2012. Qualche anno dopo, ha lasciato la sua carriera nel settore solare, per imparare a produrre cioccolato di altissima qualità medicinale, partendo da zero, con fave di cacao intere. La sua missione originaria di suscitare stupore e meraviglia attraverso il cacao lo ha portato a diventare un produttore di nicchia di cacao cerimoniale non zuccherato, proveniente eticamente da oltre 1000 aziende agricole familiari in Belize, Colombia, Guatemala e Tanzania. Attraverso il nostro modello di commercio diretto, paghiamo il 100% in più rispetto ai prezzi delle materie prime per il cacao (confrontatelo con il premio del 10% del commercio equo e solidale), visitiamo regolarmente i nostri agricoltori e pubblichiamo un rapporto annuale sull'impatto sociale. I nostri dischi di cioccolato da bere sono il cacao cerimoniale più facile da usare disponibile.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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