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Tutto è iniziato con una ricetta di torrone nel 1946, in una cittadina chiamata Montelimar. Non è sempre stata la capitale mondiale del torrone, naturalmente. Ma tre uomini di nome Amblard, Aurelle e Cheval hanno contribuito a farlo. Questi tre uomini (da cui il nome delle «tre api») hanno deciso di promuovere prodotti locali come il miele di lavanda e le mandorle croccanti della Provenza in una ricetta che da allora è rimasta invariata.
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Cindy Davenport, proprietaria di Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, Stati Uniti
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