Siamo una piccola azienda familiare esclusiva situata nei fertili terreni di Monemvasia Lakonia, nella parte sud-orientale della Grecia. Produciamo esclusivamente una classe distintiva di olio extravergine di oliva di alta qualità. Il calibro dei nostri prodotti è controllato dalla coltivazione all'estrazione. Possedendo i nostri uliveti privati certificati, gestendo le migliori macchine per frantoi TEM italiani e l'unità di imbottigliamento all'interno della nostra sede, ci assicuriamo di avere: -L'uso rigoroso di fertilizzanti organici e compostati -Raccolta anticipata della frutta mentre è ancora verde (all'interno di diari assegnati regolamentati) -Metodi innovativi di raccolta della frutta (raccolta a mano, trasporto refrigerato, utilizzo di casse di plastica rispetto a sacchi di stoffa, frantumazione delle olive entro 3 ore) -Estrazione di olio freddo (a meno di 24°C) -Filtrazione massimizzata ai più alti standard possibili (acqua chiarificante, solidi e altre particelle sospese che garantiscono longevità e qualità premium) -Oli di oliva ad alto contenuto fenolico ma completamente aromatizzati in assoluta armonia La varietà dei nostri ulivi è davvero di prim'ordine, essendo la stimata Athinoelia.
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Siamo una piccola azienda familiare esclusiva situata nei fertili terreni di Monemvasia Lakonia, nella parte sud-orientale della Grecia. Produciamo esclusivamente una classe distintiva di olio extravergine di oliva di alta qualità. Il calibro dei nostri prodotti è controllato dalla coltivazione all'estrazione. Possedendo i nostri uliveti privati certificati, gestendo le migliori macchine per frantoi TEM italiani e l'unità di imbottigliamento all'interno della nostra sede, ci assicuriamo di avere: -L'uso rigoroso di fertilizzanti organici e compostati -Raccolta anticipata della frutta mentre è ancora verde (all'interno di diari assegnati regolamentati) -Metodi innovativi di raccolta della frutta (raccolta a mano, trasporto refrigerato, utilizzo di casse di plastica rispetto a sacchi di stoffa, frantumazione delle olive entro 3 ore) -Estrazione di olio freddo (a meno di 24°C) -Filtrazione massimizzata ai più alti standard possibili (acqua chiarificante, solidi e altre particelle sospese che garantiscono longevità e qualità premium) -Oli di oliva ad alto contenuto fenolico ma completamente aromatizzati in assoluta armonia La varietà dei nostri ulivi è davvero di prim'ordine, essendo la stimata Athinoelia.
