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About Mountain Girl Pickles
5,0
Mi chiamo Laraina e sono un canner di quarta generazione. Ho iniziato a inscatolare mentre lavoravo in un ristorante in Nederland, CO. Il ristorante utilizzava una varietà di verdure in salamoia nei loro Bloody Mary. Un'estate, mio padre era in visita e abbiamo iniziato a parlare della nostra storia familiare di fare sottaceti. Il proprietario del ristorante è stato coinvolto e ha chiesto se potevamo fare dei sottaceti per il ristorante. Ho accettato la sfida e ho prodotto un sottaceto che abbiamo aggiunto al famoso Bloody Mary che abbiamo servito. La gente ha iniziato ad apprezzare davvero la nuova aggiunta ai Bloody Mary e ha iniziato a chiedere se potevano acquistare di più da me. È così che è nata Mountain Girl Pickles! Nel 2014, ho iniziato a fare più sottaceti e ho aggiunto altre ottime verdure in salamoia alla mia linea come il gombo sottaceto (il mio preferito), i fagiolini sottaceto, l'aglio sottaceto, gli asparagi sottaceto, il gusto di mais, i cavoletti di Bruxelles sottaceto e le barbabietole sottaceto.
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Cindy Davenport, owner of Floral Studio & Gift Designs by Cinport in Florida, USA
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Backyard Brine è un'azienda di specialità alimentari fondata dal team di marito e moglie Cori Anne e Randy Kopke. Produciamo prodotti e condimenti in salamoia completamente naturali nella bellissima North Fork di Long Island. La nostra azienda è nata nel 2013 nella nostra cucina di casa con ricette di famiglia e prodotti del nostro orto. Il nostro primo ordine è stato di 100 vasetti di sottaceti per bomboniere per un matrimonio di famiglia. Abbiamo inventato nomi come «Dill Death Do Us Part», «We Go Together Like Bread & Butter» e «Relish the Moment». I sottaceti furono un successo e nacque Backyard Brine! IL GUSTO DELLA LIBERTÀ - Libertà da ingredienti e conservanti artificiali - Libertà dallo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio - Libertà da quella strana roba gialla #5 COSA RENDE IL NOSTRO PRODOTTO DIVERSO? Ricette divertenti e moderne con ingredienti freschi, di alta qualità e completamente naturali
Mamellada Il nostro amore per il cibo delizioso e di qualità insieme a un tocco di arte nella nostra tavola quotidiana ci hanno ispirato a iniziare Mamellada. Selezioniamo frutta e verdura fresca da piccoli produttori a Kalamata, nella prefettura del Peloponneso in Grecia, e iniziamo la produzione lo stesso giorno per mantenerne la freschezza. Nella nostra gamma di prodotti abbiamo: * Chutney Mamellada * Chutney senza zucchero Mamellada * Fleur de sel dal Mani * Fragorita - Prodotti a base di fichi d'India * Olive al forno Kalamata (nuovo snack in uscita, KUDO) Tutte le nostre ricette sono ispirate alle nostre preferenze di gusto, realizzate in piccoli lotti per fornire la migliore qualità possibile. A Mamellada: Utilizziamo solo ingredienti della migliore qualità Senza coloranti o conservanti artificiali aggiunti Realizziamo prodotti che serviremmo alla nostra famiglia Il nostro obiettivo è: fare il meglio che puoi acquistare!
Kilhaney's Pickles è un'azienda a conduzione familiare. Siamo partiti dalla nostra piccola azienda agricola che è cresciuta nel corso degli anni. Qui ci impegniamo per il meglio. I sottaceti sono sempre croccanti e freschi garantiti! La creatività e la passione per ciò che amiamo è il nostro obiettivo. Divertitevi! Vincitore del Sofi Gold 2020, vincitore del Good Food Award 2024
POP Mustards è una collaborazione tra Michael Januska del pluripremiato Old Brooklyn Mustards e il vincitore del premio James Beard Iron Chef Michael Symon. Michael Januska è davvero un maestro della senape. Il desiderio di trovare una mostarda da abbinare ai formaggi che produceva per il suo negozio di formaggi di Cleveland, la Old Brooklyn Cheese Company, lo ha portato a creare una mostarda con consistenze e sapori contrastanti. L'uso di mostarde con semi interi lo portò allo stile della senape con la POP che Januska non riusciva a trovare a sua disposizione. Ciò ha portato a un maggior numero di miscele di senape dai sapori netti e intensi, dalla consistenza esplosiva. «Una volta che le persone assaggiano POP Mustard, si rendono subito conto che è diversa da qualsiasi altra mostarda che abbiano mai provato Noi di POP non siamo gli unici a rendersi conto della magia di Michael con la senape: ecco alcuni dei premi che ha vinto IPA - MIGLIOR SENAPE INTEGRALE - MEDAGLIA D'ORO - CONCORSO MONDIALE SULLA SENAPE KRAUT - VINCITORE DEL PREMIO GOOD FOOD PERA - MIGLIOR MOSTARDA ALLA FRUTTA - MEDAGLIA D'ORO - CONCORSO MONDIALE DI SENAPE PEPPED - PREMIO PER LA BUONA CUCINA LIMONE - PREMIO PER LA BUONA CUCINA DELI - PREMIO PER LA BUONA CUCINA L'amore di Michael Symon per la senape è profondo, così come il suo desiderio di trovare e produrre la senape perfetta.
OlyKraut è nato come progetto scolastico. L'obiettivo? Costruire un vivace sistema alimentare regionale e biologico e, soprattutto, sostenere la crescita dell'agricoltura biologica. Da quasi 12 anni, il team di OlyKruat produce crauti a Olympia Washington, acquistando ogni anno più prodotti biologici regionali. Radicati nella comunità, siamo stati un punto fermo del mercato agricolo di Olympia aperto tutto l'anno. Sash Sunday, fondatrice e maestra fermentatrice, ha a cuore i prodotti che commercializza. Pertanto OlyKraut ha gli standard più elevati del settore: OlyKraut fermenta lentamente per 6 settimane per consentire lo sviluppo dei sapori; OlyKraut non viene mai fermentato in plastica, invece utilizziamo acciaio inossidabile e confezioniamo in barattoli di vetro; e utilizziamo prodotti freschi di altissima qualità, che acquistiamo direttamente da agricoltori biologici regionali. Questa attenzione ai dettagli porta ad alcuni dei migliori crauti disponibili. È costantemente brillante e croccante. Siamo orgogliosi di dire che le nostre fantastiche ricette hanno vinto 6 Good Food Awards. OlyKraut è un'azienda consapevole. Siamo ancora di proprietà e gestione femminile. Abbiamo creato un ambiente di lavoro inclusivo in cui il nostro team è felice. Siamo anche una B Corporation certificata e facciamo parte attiva della comunità B Corp, contribuendo a creare aziende con maggiore impatto.
AYO' è un'azienda che nasce dalla volontà di far conoscere al mondo le diverse tradizioni della cultura gastronomica italiana. Il nostro lavoro si basa su pochi ma essenziali principi, rispetto delle tradizioni, ricerca dell'eccellenza, attenzione per la sostenibilità ambientale e sociale. Perché dovresti scegliere AYO'? Le nostre conserve esclusivamente lavorate dal fresco soddisfano le esigenze di tutti i palati con una moltitudine di possibili utilizzi, sia da spalmare su una semplice fetta di pane tostato, sia da aggiungere ad un piatto più elaborato. Tutto quello che devi fare è scegliere quello giusto per te!
Ricerchiamo lungo tutto lo Stivale piccoli laboratori agroalimentari esclusivamente artigianali di altissima qualità, che producono per noi il meglio che la loro terra possa offrire. Tutto il processo è caratterizzato dalla nostra attenta supervisione sia sui processi tecnoalimentari che sulla scrupolosa scelta delle materie prime. Solo frammentando la produzione su 23 laboratori sparsi in tutta Italia possiamo garantire la massima specializzazione per ogni tipologia di prodotto: il tonno dalle tonnare siciliane, la pasta dai pastifici di Gragnano, il pomodoro dai campi parmensi o da San Marzano dall’agro Sarnese Nocerino o ancora da Pachino, le olive dagli uliveti foggiani o dal ponente ligure, i mieli dalle arnie toscane, le verdure dagli orti lombardi, i grissini dai forni piemontesi, i carciofi dai raccolti laziali, i pesti dai mortai genovesi, i capperi dalle rocce pantesche, la colatura di alici dal mare di Cetara e molti altri. Gastronomie Italiane è dunque l’arte del saper fare italiano, che si condensa in prodotti veraci dal gusto autentico, che non mancheranno di emozionare i palati più esperti ed esigenti.
L'azienda agricola biologica siciliana etica e sostenibile. Una filiera controllata che coltiva, trasforma e spedisce l'eccellenza Bio italiana.
TuttoCalabria nasce da una storia di amore. Nel 1968 Adele inizia a vendere i suoi pomodori secchi sott’olio, fatti in casa, alle fiere dove suo marito Antonio partecipa con un salumificio per il quale lavorava. I pomodori sono un successo, Antonio vende i vasetti e Adele guadagna ben 80 mila lire, tuttora conservate. Dopo l’iniziale successo, nel 1970 Antonio e sua moglie Adele danno vita al loro sogno e fondano TuttoCalabria che, appena nata, è ancora una piccola bottega casalinga. Così Antonio e Adele conservano i frutti del loro orto, principalmente pomodori, peperoncini, melanzane e funghi e li rivendono nel territorio. Dal 1970 ad oggi i tre figli Fiorella, Irene e Giampaolo sono riusciti a far crescere continuamente TuttoCalabria, che oggi esporta i suoi eccellenti prodotti calabresi in diversi paesi nel mondo. Tutto questo grazie alla professionalità, l'estro, il gusto e la gentilezza insegnategli dai loro genitori, Adele e Antonio.
CFED ESPAÑA, SL è un'azienda Spagnola che opera nel settore alimentare da oltre 25 anni e offre un concetto alimentare spagnolo completo basato sul cibo spagnolo e sulle «tapas» con il nostro marchio «Plaza del Sol». Abbiamo registrato un enorme sviluppo in Europa e abbiamo già dimostrato di avere molto successo nella maggior parte delle principali catene europee. In Francia, siamo riusciti a essere il punto di riferimento per il cibo spagnolo con un'ottima visibilità presso rivenditori come Carrefour, Auchan, Leclerc, tra gli altri. Il nostro obiettivo principale è dare un senso all'offerta di cibo spagnolo nei punti vendita a livello internazionale, per facilitare l'identificazione dei consumatori e avvicinarli alla cucina spagnolo. Allo stesso tempo, facilitiamo il lavoro dell'acquirente consentendogli di gestire l'intera offerta di prodotti spagnoli con un unico fornitore. Il nostro concetto rende più facile avere un vasto assortimento di autentici prodotti spagnoli di alta qualità, con una chiara identificazione in spagnolo.
Maison Bornibus, fondata nel 1855 a Parigi, è un marchio francese riconosciuto specializzato in una selezione unica di condimenti, mostarde e salse. Impegnata nell'eccellenza, Bornibus seleziona meticolosamente i suoi ingredienti dai terroir più rinomati e sviluppa le sue ricette realizzate in piccole quantità per onorare l'essenza della cucina tradizionale francese.
La TAB Green Line s.r.l. esiste da più di trent'anni e con la sua gamma di prodotti si rivolge da sempre ai clienti esigenti che amano il cibo e ai prodotti ancora cucinati in modo artigianale. La qualità assoluta delle materie prime utilizzate per produrre le nostre specialità gastronomiche è una fonte di garanzia per il consumatore finale. In particolare la nostra azienda è nata nel 1979 e da allora cerca ogni anno di promuovere dinamicamente una vasta gamma di novità che stabiliscono relazioni commerciali che vanno oltre l'Italia per espandersi sul mercato estero. Il nostro successo è dovuto da un lato alla qualità dei nostri prodotti semplici e naturali cucinati sempre seguendo antiche ricette culinarie e dall'altro al rispetto per il cliente per quanto riguarda le consegne, la registrazione degli ordini e l'eccellente rapporto tra qualità e prezzo.
È UN PIACERE CONOSCERTI! Haynes Gourmet ha iniziato in piccolo, cucinando piccoli lotti di jalapenos canditi nella cucina del nostro cottage di campagna e vendendoli nei festival gastronomici locali e nei mercati degli agricoltori. Da allora, siamo cresciuti costantemente, ma non ci siamo allontanati molto da quella visione originale. I nostri jalapenos canditi vengono ancora riempiti a mano con amore in ogni barattolo, utilizzando ingredienti veri e completamente naturali. JALAPEÑOS CANDITI PLURIPREMIATI Una prelibatezza già popolare nel sud degli Stati Uniti, i jalapeño canditi hanno un sapore unico che unisce dolce e speziato, e il Jalapeño candito al mirtillo rosso, la salsa piccante al jalapeño candito al mirtillo rosso e il jalapeño candito ai mirtilli rossi hanno vinto i Great Taste Awards nel 2020. COSA DICONO I CLIENTI «Non per niente ottengono 3 «stelle del gusto» d'oro nel 2020... sono categoricamente I MIGLIORI! fine di.» - Jason D. «Questi sono diventati importanti quanto il panino quando si tratta di preparare hamburger a casa nostra». - Sandra D. «Così gustoso e diverso da qualsiasi altra cosa. Un bel pizzico di peperoncino ma puoi comunque assaggiare tutto il resto. Si abbina bene con cose davvero salate o con qualsiasi cosa, calda o fredda!» - Nicky Lothian
La Spagna ha una straordinaria tradizione olivicola. Le decine di varietà che provengono da ulivi secolari, l'esperienza dei contadini e gli infiniti condimenti fanno delle olive da tavola l'antipasto per eccellenza della nostra terra. Rendiamo omaggio a tutte quelle generazioni che ci hanno lasciato un'immensa eredità culturale che vogliamo condividere e mettere al posto che ci siamo guadagnati. 1. Vogliamo recuperare i sapori della nostra terra. Di tutto il bacino del Mediterraneo, la Spagna si distingue per essere il maggior produttore di varietà autoctone di alta qualità. Il loro salvataggio contribuisce allo sviluppo del tessuto imprenditoriale di intere regioni con una grande tradizione agricola e anche a voi. 2. È necessario promuovere la cultura dell'olivo. Vogliamo aiutarti a conoscere prodotti, denominazioni di origine, condimenti, storia, ricette, abbinamenti... per trasformare la tavola in un punto di incontro per chi ha dentro uno scopritore e non lo conosce ancora.
Decidendo cosa inserire nelle nostre borse della spesa e nei piatti, ognuno di noi può fare la differenza, per noi stessi e per il nostro pianeta. E poiché l'amore passa attraverso lo stomaco e la base del nostro sistema immunitario risiede nell'intestino, abbiamo la visione di portare la nutrizione a base vegetale a un nuovo livello con verdure a fermentazione naturale completamente prive di additivi e di rendere il mondo più gustoso, più sano, più sostenibile e più giusto con il nostro fermenta.
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