Nel 2014, Heiko Hoos ha deciso di non voler più scegliere tra il classico e il moderno quando si tratta di gin — d'ora in poi si brucia: dopo il processo del gin londinese, onesto e con un potente ginepro, il gin. Ma anche rinfrescante e complesso, con aromi che fanno pensare alla foresta. Hoos progetta il design della bottiglia completamente da solo, si occupa del marketing e delle vendite senza investitori o supporto dell'industria dei liquori. Perché vuole realizzare la propria visione del buon gin, ma anche perché quella visione richiede un prezzo equo. Il suo successo lo dimostra giusto: nel 2020, gli amanti del gin di tutta la Germania apprezzeranno il distillato individuale Hoos Gin in quattro varietà uniche e con il vermouth interno abbinato.