Prodotti all'ingrosso di Crow & Moss Chocolate

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Informazioni su Crow & Moss Chocolate

Come molte aziende fanno, Crow & Moss ha iniziato in un seminterrato. Un giorno, tornando a casa dal lavoro, il proprietario Mike Davies è stato sopraffatto dal desiderio di imparare a fare il cioccolato artigianale. Era un sentimento improvviso e tutto avvolgente, un momento che cambia la vita — e uno che sapeva di non poter ignorare. Nei mesi successivi, ha messo insieme il suo set up iniziale (una piccola torrefazione del caffè, uno spremiagrumi Champion per cracking e pre-raffinazione, un melanger Diamond, una piccola macchina per il rinvenimento e un asciugacapelli rosa neon per le winnowing che ha rubato alla moglie) e si mise al lavoro. Era una tana di coniglio che non ha mai strisciato di nuovo fuori (sua moglie da allora ha dovuto prendere un nuovo asciugacapelli). Ora, Crow & Moss sta facendo cioccolato artigianale in 100 lotti di sterline nella nostra fabbrica di 2000 piedi quadrati a Petoskey, cercando di far emergere esperienze uniche e realistiche da condividere con gli amanti del cioccolato attraverso il Midwest. Divertiti! Mike Davies