BOHO Chocolate ha vinto oltre due dozzine di premi da The Academy of Chocolate (Inghilterra), The International Chocolate Awards e The Good Food Awards (USA). Il nome BOHO è l'abbreviazione di «bohémien», il che significa che l'azienda produttrice di cioccolato adotta un approccio artistico e indipendente alla produzione di cioccolato biologico di qualità. Charles ha iniziato il suo viaggio vendendo cioccolatini e dolciumi in un piccolo negozio nel New England più di venticinque anni fa. Avendo sempre voluto produrre cioccolato biologico di qualità partendo da zero, ha prenotato un volo per il Sud America dove ha visitato agricoltori, cooperative e produttori di cioccolato locali per imparare l'arte della preparazione del cioccolato dal fagiolo alla barretta. Al suo ritorno è nato BOHO Chocolate.