Burger In-N-Out : un aperçu de la chaîne de restauration rapide qui enfreint toutes les règles Avec In-N-Out Burger, Stacy Perman, écrivaine de BusinessWeek, raconte comment un restaurant de hamburgers californien familial est devenu une icône de la culture pop américaine. Fondé en 1948 par Harry Snyder et son épouse Esther à Baldwin Park, en Californie, In-N-Out Burger a attiré une base culte d'adolescents, de surfeurs et de célébrités (qui ont développé un raccourci secret pour les commandes personnalisées). Alors qu'ils se développaient lentement au fil des ans en Californie, au Nevada, en Arizona et en Utah, ils n'ont jamais sacrifié leurs valeurs fondamentales de service à la clientèle et leur engagement en faveur de la qualité, et leur success story sur mesure contient suffisamment de drames familiaux pour alimenter une mini-série HBO. **Ce livre peut contenir une marque tranchante sur le bord supérieur ou inférieur et peut présenter de légers signes d'usure. **