Redbloom est le premier croustillant au chili sain pour les intestins au monde : végétalien, faible en FODMAP, GF, entier. Le syndrome du côlon irritable touche 15 % de la population américaine. Pour chaque végétalien, 15 personnes souffrent du syndrome du côlon irritable, mais les rayons des épiceries regorgent d'options végétaliennes, tandis que les personnes aux tripes sensibles se retrouvent avec des aliments fades, des poudres, des pilules et des bonbons gélifiés. En tant que sino-américaine, perdre la capacité de manger des aliments épicés, de l'ail et de l'oignon à cause du syndrome du côlon irritable m'a fait perdre une partie de mon identité et de ma culture. En Chine, le chili croustillant est le condiment le plus populaire, et je voulais créer quelque chose de tout aussi spécial pour la santé intestinale et la communauté des AAPI. Redbloom est né de mon combat personnel contre le syndrome du côlon irritable. J'ai passé deux ans à collaborer avec certains des chefs et médecins les plus brillants pour formuler notre chili croustillant.