Les deux anciens cinéastes Maxim Matthew et Sebastian Panneck ont découvert leur passion pour les esprits par des détours. UNKNOWN Lands était à l'origine destiné à devenir une marque de mode qui développe des accessoires de haute qualité pour les hommes modernes. Après avoir conçu une bouteille en cuir, la question s'est posée de savoir quel liquide devrait être rempli le mieux la bouteille. Ce devrait être quelque chose qui a un grand lien avec la nature, quelque chose qui vous fait profiter encore plus du moment où vous arrivez au sommet d'une montagne et que vous pouvez voir loin du pays. Quelque chose qui vous fait sortir de votre zone de confort, quelque chose qui éveille l'esprit aventureux qui est en vous ! Le gin a été rapidement choisi : La bouteille d'eau, conçue à l'époque, qui semble avoir déjà emmené Indiana Jones avec lui lors de ses nombreux voyages, a inspiré le design de la bouteille de gin triple cask d'aujourd'hui. Au printemps 2018, un contact avec Thomas Häberer de la manufacture de spiritueux Beelitz a été établi. Après plus d'un an, le moment est venu : à la fin de l'été 2019, les premières bouteilles de Batch 0 ont été envoyées aux blogueurs et la première dégustation publique a eu lieu à Falkensee. Le lot 1 a été lancé sur le marché en septembre 2019. Le premier gin a donné naissance à toute une gamme de produits, qui va actuellement de divers gins aux liqueurs en passant par trois vodkas et un nouveau rhum.