La Distillerie d’Isle de France, c’est l’histoire d’une distillerie artisanale et créative, fondée par trois amis hédonistes dans une ferme de Seine et Marne. C’est en 2019 que la distillerie est créée, avec une idée simple : concevoir des spiritueux à l’identité unique, en circuit court, tout en privilégiant l’agriculture de conservation et le développement local. La Distillerie d'Isle de France, c'est avant tout une histoire d'amitié, de partage de connaissances et d'amour du bon produit, entre des passionnés : Antonin, Olivier et Michael. A l’origine, une complicité d'enfance entre Olivier et Antonin, puis la rencontre avec Michael autour d’une même passion : les spiritueux. Finalement, une histoire d'amitié et de talent conjugués, entre Michael le mixologiste au nez infaillible et expert en spiritueux, Olivier le producteur dévoué à la terre, aux matières premières et ingrédients de qualités et Antonin le gestionnaire et trait d’union entre ces deux personnalités. Pour tous, une nouvelle aventure, le projet d’une vie, concrétisé en 2019 avec la distillation des premiers spiritueux. Une distillerie artisanale, engagée et créative, à l’image de ses trois créateurs