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Hi Note a commencé avec une idée simple en tête : la cuisine rassemble les gens. Que vous prépariez le dîner un soir de semaine chargé, que vous prépariez des repas pour la semaine à venir ou que vous vous réunissiez autour de la table un dimanche parfaitement lent, nos sachets d'assaisonnements à base de plantes vous aident à préparer des repas délicieux, abordables et satisfaisants en quelques minutes. Et comme les produits Hi Note sont fabriqués avec des ingrédients de la meilleure qualité et sont toujours exempts de produits chimiques et de charges douteux, vous pouvez être sûr que les aliments que vous préparez sont aussi sains (ou gourmands !) comme vous le souhaitez, tout dépend de vous, Chef. Oh, et avons-nous mentionné que le chef derrière nos sachets d'assaisonnements est Roy Choi ? Roy Choi est connu comme l'un des architectes du mouvement moderne des food trucks à travers Kogi BBQ en fusionnant nourriture et réseaux sociaux avec la communauté et en honorant la culture de la street food qui lui a ouvert la voie. À l'échelle mondiale, Roy est co-animateur de la série culinaire complète de Netflix « The Chef Show » avec Jon Favreau. En 2010, le magazine Food and Wine l'a nommé meilleur nouveau chef. Son livre de cuisine/mémoire L.A. Son a été un best-seller du NY Times en 2013. En 2016, il a été nommé 100 personnes les plus influentes au monde par TIME.
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