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Depuis 1970, notre société est impliquée dans la transformation de produits FRAIS provenant EXCLUSIVEMENT des montagnes de la Sila calabraise. Nos produits sont faits maison à base de champignons calabrais frais du jour immédiatement homogénéisés, emballés et stérilisés dans des bocaux en verre. Aucun agent de conservation n'est utilisé. Ce sont les meilleurs que l'on puisse exiger. Des raretés qui sont encore fabriquées par quelques familles liées à des coutumes anciennes et pour une clientèle qui exige des produits francs et un soin maximal dans la transformation.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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