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L'arrière-pays Les bonnes choses, fabriquées à la main avec amour, ont un prix. Cela peut sembler logique, mais la réalité nous montre qu'avec la production industrielle, nous avons perdu une grande partie de notre relation personnelle avec les aliments et avec les personnes qui les produisent. Un coup d'œil dans un grand supermarché montre la guerre des prix actuelle. Cette guerre a des conséquences fatales. Les bas prix désavantagent toujours quelqu'un dans la chaîne d'approvisionnement. Elle touche toujours d'abord les petits agriculteurs, qui font passer la rentabilité économique avant la qualité du produit national en raison de la pression du marché. Notre modèle contrecarre cette tendance et crée les conditions qui permettent aux agriculteurs de produire de manière traditionnelle, consciente et avec les plus hautes exigences de qualité. Grâce à votre contribution, nous payons les agriculteurs de manière équitable. C'est notre contribution à la préservation des processus naturels de production d'aliments précieux. Nous ne sommes pas des traditionalistes. Nous aimons le travail honnête et les choses bien faites. Nous voulons que les gens comme vous puissent déguster des aliments de haute qualité qui sont nés en harmonie avec la nature.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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L'arrière-pays Les bonnes choses, fabriquées à la main avec amour, ont un prix. Cela peut sembler logique, mais la réalité nous montre qu'avec la production industrielle, nous avons perdu une grande partie de notre relation personnelle avec les aliments et avec les personnes qui les produisent. Un coup d'œil dans un grand supermarché montre la guerre des prix actuelle. Cette guerre a des conséquences fatales. Les bas prix désavantagent toujours quelqu'un dans la chaîne d'approvisionnement. Elle touche toujours d'abord les petits agriculteurs, qui font passer la rentabilité économique avant la qualité du produit national en raison de la pression du marché. Notre modèle contrecarre cette tendance et crée les conditions qui permettent aux agriculteurs de produire de manière traditionnelle, consciente et avec les plus hautes exigences de qualité. Grâce à votre contribution, nous payons les agriculteurs de manière équitable. C'est notre contribution à la préservation des processus naturels de production d'aliments précieux. Nous ne sommes pas des traditionalistes. Nous aimons le travail honnête et les choses bien faites. Nous voulons que les gens comme vous puissent déguster des aliments de haute qualité qui sont nés en harmonie avec la nature.
