Nous sommes une petite entreprise familiale créée par ma grand-mère Hazel Donelson en 1991. Je m'appelle William Brasher, je suis le directeur des opérations de l'établissement actuel et j'aimerais vous faire revivre notre voyage vers le début, là où tout a commencé jusqu'à aujourd'hui. Hazel a découvert le monde des épices et des mélanges d'assaisonnements pour la première fois en 1970 lorsqu'elle a commencé à travailler pour Griffith Labs à Union City, en Californie, en tant que QC. À cette époque, en 1980, Hazel a commencé à travailler avec d'anciens collègues chez Associated Systems à Dublin, en continuant à créer des assaisonnements et des recettes pour les districts scolaires. Pendant ce temps, au début des années 80, Hazel m'a fait travailler pour aider ma grand-mère à fabriquer des échantillons. En 1988, Hazel est allée travailler pour Everson Spice Co. dans le sud de la Californie. Elle a créé des assaisonnements pour la viande préemballée qui seraient présentés dans les rayons des viandes des supermarchés Albertson's et Lucky.