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La Minardo Pasta Factory est un laboratoire de recherche et de production artisanale, certifié biologique, né en 2007 en Sicile, en Italie, dans le but de produire des pâtes de haute qualité, avec des variétés de céréales anciennes comme Russello et Timilia, dans le respect de l'environnement et de la santé des personnes. Nous n'utilisons que de la farine de blé ancienne sicilienne biologique, car elle est riche en nutriments, sans OGM et avec un gluten facilement digestible. Nos pâtes sont étirées au bronze et séchées lentement, à basse température, afin de préserver toutes les caractéristiques nutritionnelles. Nous produisons différentes formes de pâtes, adaptées à de nombreuses recettes, y compris végétariennes ou végétaliennes, comme les penne pour pâtes en sauce, les bucatini idéaux pour la carbonara, les reines excellentes pour les recettes cuites au four, jusqu'aux spaghettis, un format emblématique de la cuisine italienne. Nous avons également introduit une gamme dédiée aux super aliments, pour combiner naturellement le goût d'une pâte saine, avec l'énergie apportée par des ingrédients spéciaux tels que la spiruline, le curcuma, le thé matcha, riches en nutriments précieux. Des pâtes bonnes et saines, idéales pour une alimentation équilibrée, même pour les plus attentifs au contrôle du poids.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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La Minardo Pasta Factory est un laboratoire de recherche et de production artisanale, certifié biologique, né en 2007 en Sicile, en Italie, dans le but de produire des pâtes de haute qualité, avec des variétés de céréales anciennes comme Russello et Timilia, dans le respect de l'environnement et de la santé des personnes. Nous n'utilisons que de la farine de blé ancienne sicilienne biologique, car elle est riche en nutriments, sans OGM et avec un gluten facilement digestible. Nos pâtes sont étirées au bronze et séchées lentement, à basse température, afin de préserver toutes les caractéristiques nutritionnelles. Nous produisons différentes formes de pâtes, adaptées à de nombreuses recettes, y compris végétariennes ou végétaliennes, comme les penne pour pâtes en sauce, les bucatini idéaux pour la carbonara, les reines excellentes pour les recettes cuites au four, jusqu'aux spaghettis, un format emblématique de la cuisine italienne. Nous avons également introduit une gamme dédiée aux super aliments, pour combiner naturellement le goût d'une pâte saine, avec l'énergie apportée par des ingrédients spéciaux tels que la spiruline, le curcuma, le thé matcha, riches en nutriments précieux. Des pâtes bonnes et saines, idéales pour une alimentation équilibrée, même pour les plus attentifs au contrôle du poids.
