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Des douceurs 100% anti-gaspi, solidaires, locales et réalisées à la main. Re-Belle est une association qui a pour mission de créer des emplois valorisants pour tous en luttant contre le gaspillage alimentaire. Implantée en Seine-Saint-Denis, Re-Belle porte un atelier chantier d'insertion qui produit des confitures à partir de fruits et légumes invendus. Collectés chaque semaine dans des supermarchés parisiens, ces fruits arrivent en cuisine à Stains afin d’être triés, lavés, découpés et mis en pot à la main par les salariés en parcours d’insertion professionnelle. Re-Belle ce sont 23 salariés, plus de 2000 pots de confitures produits chaque semaine et plus de 70 tonnes de fruits sauvées ! Prépraré avec 80% de fruits et juste assez de sucre pour devenir une confiture !
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Des douceurs 100% anti-gaspi, solidaires, locales et réalisées à la main. Re-Belle est une association qui a pour mission de créer des emplois valorisants pour tous en luttant contre le gaspillage alimentaire. Implantée en Seine-Saint-Denis, Re-Belle porte un atelier chantier d'insertion qui produit des confitures à partir de fruits et légumes invendus. Collectés chaque semaine dans des supermarchés parisiens, ces fruits arrivent en cuisine à Stains afin d’être triés, lavés, découpés et mis en pot à la main par les salariés en parcours d’insertion professionnelle. Re-Belle ce sont 23 salariés, plus de 2000 pots de confitures produits chaque semaine et plus de 70 tonnes de fruits sauvées ! Prépraré avec 80% de fruits et juste assez de sucre pour devenir une confiture !
