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La passion de John et Linda Stanley est un mode de vie sain et durable sur une planète saine. Notre objectif est de fournir dans un environnement magnifique, sûr et aimant une gamme unique de produits à base de châtaignes douces de qualité supérieure. Nous cultivons naturellement en utilisant l'agriculture régénérative. Cela signifie que nous n'utilisons pas de produits chimiques, mais plutôt des animaux pour développer une activité microbienne dans le sol et améliorer la santé du sol et, ce faisant, améliorer la santé animale naturellement et, par la suite, améliorer la santé humaine. Nous avons acheté la ferme de châtaignes douces Chestnut Brae à 15 kilomètres au sud de Nannup, dans le sud-ouest de l'Australie, en octobre 2013. Nous nous sommes rendus en Italie et en France pour voir comment les producteurs de châtaignes cultivent et commercialisent leurs châtaignes et savoir quels produits pouvaient être produits. Nous sommes revenus avec 300 recettes de produits à base de châtaignes et une vision du développement de la ferme. Nous épluchons les châtaignes à la ferme avant de les emballer sous vide, ou de les sécher ou de les moudre en produits sans gluten, y compris la farine de Tout, à l'exception de la fabrication de l'alcool, est fait à la main dans la ferme en Australie-Occidentale en petits lots afin de garantir l'authenticité de nos produits.
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La passion de John et Linda Stanley est un mode de vie sain et durable sur une planète saine. Notre objectif est de fournir dans un environnement magnifique, sûr et aimant une gamme unique de produits à base de châtaignes douces de qualité supérieure. Nous cultivons naturellement en utilisant l'agriculture régénérative. Cela signifie que nous n'utilisons pas de produits chimiques, mais plutôt des animaux pour développer une activité microbienne dans le sol et améliorer la santé du sol et, ce faisant, améliorer la santé animale naturellement et, par la suite, améliorer la santé humaine. Nous avons acheté la ferme de châtaignes douces Chestnut Brae à 15 kilomètres au sud de Nannup, dans le sud-ouest de l'Australie, en octobre 2013. Nous nous sommes rendus en Italie et en France pour voir comment les producteurs de châtaignes cultivent et commercialisent leurs châtaignes et savoir quels produits pouvaient être produits. Nous sommes revenus avec 300 recettes de produits à base de châtaignes et une vision du développement de la ferme. Nous épluchons les châtaignes à la ferme avant de les emballer sous vide, ou de les sécher ou de les moudre en produits sans gluten, y compris la farine de Tout, à l'exception de la fabrication de l'alcool, est fait à la main dans la ferme en Australie-Occidentale en petits lots afin de garantir l'authenticité de nos produits.
