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Produits Joe's Jerky en vente B2B

Découvrez des articles de milliers de marques pour votre boutique.

À propos de la marque Joe's Jerky

Joe's Jerky est la création de Jodie Lynn Patla et de son père, Joe Robinson, un vétéran du Vietnam qui possède plus de 50 ans d'expérience en tant que découpeur de viande dans l'industrie des supermarchés. Joe avait le don de créer certaines des meilleures collations à base de viande séchée pour sa famille et ses amis qui lui en demandaient constamment plus. Il n'a pas fallu longtemps pour que la nouvelle soit répandue et les entreprises locales voulaient qu'il fournisse également des produits. En 2011, encouragés par leur famille et leurs amis, ils ont décidé de se lancer en affaires à plein temps et ont ouvert un petit magasin de campagne et une usine de fabrication à Sherrill, dans l'État de New York. C'est au bout d'un an, en raison de l'augmentation de la demande, qu'ils ont emménagé dans leurs installations actuelles, ce qui leur a permis de répondre à leur demande actuelle. Joe est un vétéran du Vietnam et sa fille Jodielynn croient qu'il faut redonner à la communauté. Ils ont donc lancé Jerky for the Troops, dans le cadre duquel ils font don de viande séchée à des organisations qui envoient du jerky à nos troupes et à nos anciens combattants. Ils font également des dons à de nombreux services d'incendie locaux, les aidant à organiser leurs barbecues annuels au poulet et offrant deux bourses d'études au lycée local.

DES CENTAINES DE MILLIERS DE COMMERÇANTS NOUS FONT CONFIANCE

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La boutique des saucissons est une entreprise familiale située en Ardèche Méridionale. Nous proposons des saucissons issus principalement de notre production située à côté de la boutique d'où sont envoyés vos produits sortis directement des séchoirs par Nathalie et Pascale. Laissez-vous surprendre par nos produits de terroir d'une qualité rare.

Charcuterie Millas

Nous avons créé la charcuterie Millas en 1995. Dans une réelle démarche locale de qualité, nous avons décidé de créer en 1998 la filière "Apalhat" ("porcs élevés sur de la paille", en Occitan) avec trois éleveurs situés à moins de 30 km de notre atelier de fabrication. Nous avons établi un cahier des charges strict en qualité : les cochons sont élevés sur de la paille pendant une période plus longue que pour des porcs standards donnant ainsi une viande plus mûre, plus rouge et plus goûteuse. Nos cochons sont nourris avec des céréales garanties sans OGM et ils ne subissent pas de traitement à base d'antibiotiques. Aujourd'hui, nous fabriquons 100 % des produits de charcuterie, de la découpe jusqu’à la commercialisation.

Nemrod

Nemrod est la première marque de produits exclusivement fabriqués à partir de gibier sauvage et français. Notre objectif est de répondre à une problématique grandissante : une grande quantité de gibier ne trouve pas preneur à la fin des chasses et n'arrive pas dans nos assiettes. Quel gâchis pour cette viande naturelle et durable ! Pour revaloriser le gibier, nous le collectons dans un rayon de 80 km autour de notre atelier situé en Alsace. Nos produits : • Des terrines • Des charcuteries • Des plats préparés • Quelques pépites à découvrir sans plus attendre Pour finir, Nemrod c'est : • Une démarche éco-responsable • Artisanat • Recettes originales • 100 % sauvage • 100 % français

Venandi

L'aventure VENANDI, c’est d’abord une aventure responsable, humaine et très gourmande autour de la viande sauvage. L’idée est de concocter des produits à base de viande de gibier sauvage de nos forêts pour le (re)mettre sur le devant de la scène culinaire française ! Pour cela nous récupérons le gibier auprès de chasses durables avant de les transformer dans la région Lyonnaise pour un circuit le plus court possible. Notre démarche se veut proche de nos valeurs, c'est-à-dire avec authentique, transparente, et qualitative! Notre but étant de mettre en valeur la viande gibier sauvage, nos produits sont composés à 50 % de viande de gibier quand le seuil légal est de 20% en France. Nos saucissons et terrines sont ainsi très peu gras comparés à des charcuteries "classiques".

CHARCUTERIE PASCAL FLORI / SARL SAN MIGHELE

J'ai débuté mon activité d'éleveur en 1989, à 25 ans, dans mon village natal de Murato. J'ai construit, aidé de mes amis, mon premier atelier de transformation, avec fumoir, en respectant la tradition et le savoir faire des anciens. J'ai commencé à charcuter en 1992. Je me suis rapidement aperçu des faiblesses de la tradition sans maîtrise technique. Je me suis alors déplacé dans les régions réputées pour la charcuterie : Espagne, Pays Basque, Italie... J'ai fait une synthèse de toutes ces méthodes. J'ai travaillé principalement sur la maîtrise du salage, qui m'a valu de travailler avec les plus grands chefs français. En 2013, j'ai intégré ma nouvelle unité de fabrication, aux normes européennes, pour répondre aux demandes de nouveaux clients de plus en plus nombreux. La tradition et l'artisanat sont toujours au centre de mes préoccupations. Toujours installé dans mon village situé en montagne, à 500m d'altitude, qui permet aux produits de bénéficier de conditions naturelles de séchage, d'hydrométrie, avec toutefois les techniques actuelles qui permettent aux produits d'être de qualité égale tout au long de l'année.

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