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La symbiose entre artisanat traditionnel, durabilité et technologies innovantes. Chez KLENG, nous sommes toujours à la recherche de quelque chose de spécial. Des matériaux durables et de haute qualité, des détails nets et une manipulation facile. Grâce à un savoir-faire traditionnel et à une technologie innovante. C'est pourquoi nous avons développé une nouvelle génération de couteaux, pour une nouvelle génération de chefs. Tout ce que nous faisons, nous le faisons avec passion. C'est pourquoi nous produisons de petites productions locales à Solingen, au lieu de grandes productions en Extrême-Orient. Dans notre manufacture, nous ne produisons que de petites quantités, mais de haute qualité. Et parce que nous croyons en la tradition, nous faisons notre travail de nos mains. Du fraisage du manche au retrait de la lame. Cela signifie que vous avez toujours une pièce absolument unique entre vos mains. Et à chaque étape du travail, nous nous rapprochons un peu plus de notre objectif : produire un couteau qui inspire des générations.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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