À propos de la marque Tiny Fish Co.

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À propos de la marque Tiny Fish Co.

À propos de la marque Tiny Fish Co.

Tiny Fish co. est une entreprise appartenant à une femme dont l'objectif est d'inspirer l'industrie du poisson en conserve en proposant des produits durables et savoureux qui racontent l'histoire du poisson, de l'eau à la boîte. La chef Sara met l'accent sur les petits poissons du nord-ouest du Pacifique et encourage les consommateurs à adopter des habitudes alimentaires respectueuses de l'environnement. CHEF SARA HAUMAN Sara Hauman est une reine autoproclamée du yogourt et une passionnée de petits poissons. Elle est connue pour son apparition dans Top Chef Portland en 2021 et a acquis des compétences dans de nombreux restaurants, du Mister Jiu's de San Francisco au restaurant de renommée mondiale Asador Etxebarri, dans la région basque espagnole. Elle utilise une approche pratique, préservant les ingrédients frais de la ferme, célébrant les richesses de la côte de l'Oregon, dégustant du yogourt et du poisson salé et laissant la qualité parler d'elle-même. Elle détient les prix Eater Young Guns et Zagat 30 Under 30 (2015) et a été demi-finaliste du James Beard Award Rising Star (2016 et 2017). Découvrir l'histoire de la marque