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Yangjiang Xinzuo : l'excellence artisanale, une lame à la fois À Yangjiang Xinzuo, nous fabriquons bien plus que des couteaux de chef : nous créons des chefs-d'œuvre de précision et de passion. En tant que principal fabricant chinois de couteaux fabriqués à la main en acier de Damas, notre héritage de savoir-faire et d'innovation nous définit. Chaque couteau Xinzuo allie tradition et innovation. Nos artisans transforment des matériaux haut de gamme en outils qui améliorent l'expérience culinaire. Les collaborations avec les meilleurs fabricants d'acier et les principaux ingénieurs métallurgiques nous ont permis de créer des aciers exclusifs tels que l'acier en poudre SRS13 et ZDP189, établissant ainsi de nouvelles normes industrielles. Grâce à des traitements avancés tels que le chauffage sous vide et la surgélation, nos lames atteignent une netteté, une durabilité et une rétention des bords exceptionnelles. Au-delà de la lame, nos manches, fabriqués à partir de bois durs de première qualité tels que le Desert Iron Wood et le Pakka Wood, offrent aux chefs un équilibre, un confort et une élégance parfaits.
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Marie Dardaine, fondatrice de Bakers & Brothers à Paris, France
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Yangjiang Xinzuo : l'excellence artisanale, une lame à la fois À Yangjiang Xinzuo, nous fabriquons bien plus que des couteaux de chef : nous créons des chefs-d'œuvre de précision et de passion. En tant que principal fabricant chinois de couteaux fabriqués à la main en acier de Damas, notre héritage de savoir-faire et d'innovation nous définit. Chaque couteau Xinzuo allie tradition et innovation. Nos artisans transforment des matériaux haut de gamme en outils qui améliorent l'expérience culinaire. Les collaborations avec les meilleurs fabricants d'acier et les principaux ingénieurs métallurgiques nous ont permis de créer des aciers exclusifs tels que l'acier en poudre SRS13 et ZDP189, établissant ainsi de nouvelles normes industrielles. Grâce à des traitements avancés tels que le chauffage sous vide et la surgélation, nos lames atteignent une netteté, une durabilité et une rétention des bords exceptionnelles. Au-delà de la lame, nos manches, fabriqués à partir de bois durs de première qualité tels que le Desert Iron Wood et le Pakka Wood, offrent aux chefs un équilibre, un confort et une élégance parfaits.
