Salut ! Je m'appelle Cynthia et je suis le propriétaire et chef Dimsum Mangeur de Wonton In A Million, la maison de l'équipe de vapeur Dimsum. Qu'est-ce que Dimsum, demandez-vous ? Pensez : un brunch du week-end avec des tapas chinoises combinées au bourdonnement d'un marché nocturne asiatique ! Wonton In A Million a été fondée en avril 2015 quand, un jour, je mangeais au restaurant dimsum géré par mon père à New York, le jardin oriental, et la pensée a flotté dans ma tête... « Ne serait-ce pas génial s'il y avait des cartes de vœux punny et dimsum ? » Ainsi, l'équipe Steam (Dream Team, l'obtenir ? !) est né. Mon espoir est que Wonton In A Million aidera à introduire dimsum dans le monde entier, à ramener les gens dans le quartier Chinatown où j'ai grandi et à répandre l'amour de cette cuisine et de ce rituel culturel bien-aimés dans le monde entier. En chinois, dimsum signifie « toucher le cœur ». J'espère donc que l'équipe Steam touchera votre cœur, vous fera faim et vous inspire à venir découvrir Chinatown de New York avec de nouveaux yeux et à soutenir les petites entreprises de Chinatown partout dans le monde.